第186章 成功？

在度假村那里待了几天，柯櫟看到团队的开发进入正轨了之后，才暂时离开了那里。

这几天，沈予安几乎都是在那里陪著柯櫟的—具体来说，是白天在別墅里面玩，等柯櫟晚上回去。

回到西土城路8號院的家里，柯櫟先跟娜扎见了一面。

“明天就去魔都了，不用我陪你去吗？”

“我姐姐到时候会跟我在那里匯合的，有她陪著我，你不是要先忙公司的事情嘛————”

娜扎去魔都，是参加上戏的艺考面试的。

她心仪的学校是北电，这样就算是入学以后，同柯櫟见面也更加方便。

不过就像是很多参加艺考的学生一样，她同样是三大院校中戏、北电和上戏都报考了。

一方面，参加其他的学校的艺考，能够为北电的艺考积累经验，提前感受一下艺考的氛围。

另外，也是稳妥起见，毕竟即便是北电没能通过，至少还有其他两所学校托底一不过柯櫟知道，在前世的时候娜扎都能进入北电，现在有了他专门找老师为她培训，进入北电应该是没有问题的。

在这三所学校里面，上戏的艺考是最早的，1月16日就会开始进行。

虽然说娜扎其实很想要柯櫟陪著她一起去魔都，不过她也知道，这段时间他的公司里面，有重要的项目需要他参与，因此很贴心的没有提出来。

就像是她说的，娜扎已经跟姐姐娜緹约好，会在15號，也就是明天，同她在魔都匯合，到时候会陪著她完成上戏的艺考。

明天就要去魔都，虽然只是去两天，不过娜扎还是有些依依不捨的。

嗯，她掐指头一算，等到她从魔都回来之后，就差不多可以了————

之前她的姐姐娜緹来到燕京，娜扎陪她住了三天，等到姐姐离开，她的亲戚就来了——

当然即便如此，她在临走之前，还是用其他的方式，跟柯櫟好生的亲热了一下。

“我们开业的前五天，日均销量达到了1000杯，如果按照这个数据的话，单月的营收將妥妥的超过65万！”

在电话里，宫綰云兴奋的对柯櫟说道。

不过柯櫟却对她泼了一下冷水：“事实上喜茶的开业前五天，因为有转发半价的活动，所以我们其实都是在贴钱做推广，让用户接受我们的產品的，再加上有托”来排队，前五天的销量还是有不小水分的，现在关键是看明天的营业表现怎么样。”

喜茶在开业之后，转发半价的活动，会持续到今天，一共五天的时间，按照统计，到现在的顾客中，去除他们找的“托”，有超过80%的用户都参与了转发打卡照到微信朋友圈或者奈斯app，获取半价茶饮的活动。

通常来说，每杯喜茶茶饮的成本大约是售价的40—50%，这么看起来，他们的毛利率能够达到50—60%。

但如果加上所需要的人力成本、租金、设备折旧以及营销成本的话，纯利润最多也就在15%左右。

现在这开业的前五天，大部分顾客选择转发打卡照来获取半价茶饮，加上他们还出钱僱佣了“托”，就像是柯櫟说的，一直都是在贴钱进行这种活动。

当然，这种投入，能够最终算在营销的成本中————

而且比较让人欣慰的趋势，就是从第三天开始，他们已经逐步减少排队的“托”的数量了，但总体的日销量，倒是还並没有下降趋势。

这样的话，关键就看明天，转发半价活动结束之后，销量如何了。

这就能够看出来，顾客是不是能够接受喜茶茶饮20—30元的整体价格了。

最初的时候，柯櫟预计如果喜茶的第一家店能够在一年內达到日均销量500—800杯，就已经算是不错了—这样一家店每月的纯利润在6—7万左右，一年多的时间，收回前期的所有投资。

然后到了第二天，1月15日，喜茶结束开业转发半价活动的第一天，朝阳大悦城这家门店的销量，就给了柯櫟和宫綰云惊喜。

这一天，喜茶售出了超过900杯奶茶！

到了第二天，1月16日，喜茶继续保持了增长趋势，单日售出了接近1000杯奶茶。

这两天喜茶的销量比较高，或许和周末，朝阳大悦城这里的人流量比较大有关。

但等到1月17日，喜茶依然保持了超过750杯奶茶的销售量，柯櫟和宫缩云才终於鬆了口气————

对於目前的数字，柯櫟还是很满意的，毕竟这个时候，还是新式茶饮的“拓荒期”，不能跟十年后，喜茶在魔都的单门店单日销售超过4000杯的时候相比。

“我们是不是可以考虑在燕京的第二家门店的筹备了？”

“会不会有些快了？”

柯櫟倒是没有想到，宫綰云的风格，还挺激进。

“现在朝阳大悦城门店的销售情况，已经证明了大家是接受新式茶饮的，这一点你不否认吧。”

宫馆云直接开车来到了度假村找到柯櫟，对他说道：“只要能够证明这一点，那么我们的扩张是迟早的事情，而且早扩张比晚扩张要好，还能够挤压跟风者的生存空间。”

“但即便是扩张，也是需要把握好节奏的，否则一旦出什么情况，就容易崩塌式的落败。”

“所以我也只是准备开第二家店而已————”

宫綰云说道：“目前整个燕京市拥有超过100家星巴克，说明对於这个价位的茶饮来说，燕京的也有差不多数量门店的空间。我们可以现在开始筹备第二家店，光是店铺装修就需要將近一个月的时间————”

“马上就要春节了，所以春节后是比较好的节点，能够积累更多经验，也不会因为过节导致中间节奏中断。”

宫缩云之前所说的，还是很有些道理的，因此对於喜茶的第二家门店筹备，柯櫟並不反对，只是希望能够把根基打得稍微稳一些，他担心的並不是宫綰云这么快开第二家门店，而是担心她如果开局太顺利，会因此加快扩张的步伐，从而將喜茶拖垮。

第二家门店，他们准备像前世一样，选在三里屯苹果专卖店附近，差不多100—200平的面积，装修成本在30—35万左右————

这样，他们就可以从现在开始，增加僱佣的店员人数，为第二家店做储备。

另外，隨著门店的增多，自然也有不少好处，比如更大规模的採购，能够降低原料成本，並且营销推广的费用，也可以均摊到多家门店，使单店成本降低。

但同样的，门店增多，也会在管理上面临挑战————

“我建议你从现在就可以开始物色喜茶的总经理的人选了，需要有连锁餐饮公司的管理经验，並且能够为喜茶建立比较正规的供应链体系。”

在这方面，柯櫟只负责出主意，由宫缩云去负责就好了。

而且比较让人欣慰的趋势，就是从第三天开始，他们已经逐步减少排队的“托”的数量了，但总体的日销量，倒是还並没有下降趋势。

这样的话，关键就看明天，转发半价活动结束之后，销量如何了。

这就能够看出来，顾客是不是能够接受喜茶茶饮20—30元的整体价格了。

最初的时候，柯櫟预计如果喜茶的第一家店能够在一年內达到日均销量500—800杯，就已经算是不错了—这样一家店每月的纯利润在6—7万左右，一年多的时间，收回前期的所有投资。

然后到了第二天，1月15日，喜茶结束开业转发半价活动的第一天，朝阳大悦城这家门店的销量，就给了柯櫟和宫綰云惊喜。

这一天，喜茶售出了超过900杯奶茶！

到了第二天，1月16日，喜茶继续保持了增长趋势，单日售出了接近1000杯奶茶。

这两天喜茶的销量比较高，或许和周末，朝阳大悦城这里的人流量比较大有关。

但等到1月17日，喜茶依然保持了超过750杯奶茶的销售量，柯櫟和宫缩云才终於鬆了口气————

对於目前的数字，柯櫟还是很满意的，毕竟这个时候，还是新式茶饮的“拓荒期”，不能跟十年后，喜茶在魔都的单门店单日销售超过4000杯的时候相比。

“我们是不是可以考虑在燕京的第二家门店的筹备了？”

“会不会有些快了？”

柯櫟倒是没有想到，宫綰云的风格，还挺激进。

“现在朝阳大悦城门店的销售情况，已经证明了大家是接受新式茶饮的，这一点你不否认吧。”

宫馆云直接开车来到了度假村找到柯櫟，对他说道：“只要能够证明这一点，那么我们的扩张是迟早的事情，而且早扩张比晚扩张要好，还能够挤压跟风者的生存空间。”

“但即便是扩张，也是需要把握好节奏的，否则一旦出什么情况，就容易崩塌式的落败。”

“所以我也只是准备开第二家店而已————”

宫綰云说道：“目前整个燕京市拥有超过100家星巴克，说明对於这个价位的茶饮来说，燕京的也有差不多数量门店的空间。我们可以现在开始筹备第二家店，光是店铺装修就需要將近一个月的时间————”

“马上就要春节了，所以春节后是比较好的节点，能够积累更多经验，也不会因为过节导致中间节奏中断。”

宫缩云之前所说的，还是很有些道理的，因此对於喜茶的第二家门店筹备，柯櫟並不反对，只是希望能够把根基打得稍微稳一些，他担心的並不是宫綰云这么快开第二家门店，而是担心她如果开局太顺利，会因此加快扩张的步伐，从而將喜茶拖垮。

第二家门店，他们准备像前世一样，选在三里屯苹果专卖店附近，差不多100—200平的面积，装修成本在30—35万左右————

这样，他们就可以从现在开始，增加僱佣的店员人数，为第二家店做储备。

另外，隨著门店的增多，自然也有不少好处，比如更大规模的採购，能够降低原料成本，並且营销推广的费用，也可以均摊到多家门店，使单店成本降低。

但同样的，门店增多，也会在管理上面临挑战————

“我建议你从现在就可以开始物色喜茶的总经理的人选了，需要有连锁餐饮公司的管理经验，並且能够为喜茶建立比较正规的供应链体系。”

在这方面，柯櫟只负责出主意，由宫缩云去负责就好了。

而且比较让人欣慰的趋势，就是从第三天开始，他们已经逐步减少排队的“托”的数量了，但总体的日销量，倒是还並没有下降趋势。

这样的话，关键就看明天，转发半价活动结束之后，销量如何了。

这就能够看出来，顾客是不是能够接受喜茶茶饮20—30元的整体价格了。

最初的时候，柯櫟预计如果喜茶的第一家店能够在一年內达到日均销量500—800杯，就已经算是不错了—这样一家店每月的纯利润在6—7万左右，一年多的时间，收回前期的所有投资。

然后到了第二天，1月15日，喜茶结束开业转发半价活动的第一天，朝阳大悦城这家门店的销量，就给了柯櫟和宫綰云惊喜。

这一天，喜茶售出了超过900杯奶茶！

到了第二天，1月16日，喜茶继续保持了增长趋势，单日售出了接近1000杯奶茶。

这两天喜茶的销量比较高，或许和周末，朝阳大悦城这里的人流量比较大有关。

但等到1月17日，喜茶依然保持了超过750杯奶茶的销售量，柯櫟和宫缩云才终於鬆了口气————

对於目前的数字，柯櫟还是很满意的，毕竟这个时候，还是新式茶饮的“拓荒期”，不能跟十年后，喜茶在魔都的单门店单日销售超过4000杯的时候相比。

“我们是不是可以考虑在燕京的第二家门店的筹备了？”

“会不会有些快了？”

柯櫟倒是没有想到，宫綰云的风格，还挺激进。

“现在朝阳大悦城门店的销售情况，已经证明了大家是接受新式茶饮的，这一点你不否认吧。”

宫馆云直接开车来到了度假村找到柯櫟，对他说道：“只要能够证明这一点，那么我们的扩张是迟早的事情，而且早扩张比晚扩张要好，还能够挤压跟风者的生存空间。”

“但即便是扩张，也是需要把握好节奏的，否则一旦出什么情况，就容易崩塌式的落败。”

“所以我也只是准备开第二家店而已————”

宫綰云说道：“目前整个燕京市拥有超过100家星巴克，说明对於这个价位的茶饮来说，燕京的也有差不多数量门店的空间。我们可以现在开始筹备第二家店，光是店铺装修就需要將近一个月的时间————”

“马上就要春节了，所以春节后是比较好的节点，能够积累更多经验，也不会因为过节导致中间节奏中断。”

宫缩云之前所说的，还是很有些道理的，因此对於喜茶的第二家门店筹备，柯櫟並不反对，只是希望能够把根基打得稍微稳一些，他担心的並不是宫綰云这么快开第二家门店，而是担心她如果开局太顺利，会因此加快扩张的步伐，从而將喜茶拖垮。

第二家门店，他们准备像前世一样，选在三里屯苹果专卖店附近，差不多100—200平的面积，装修成本在30—35万左右————

这样，他们就可以从现在开始，增加僱佣的店员人数，为第二家店做储备。

另外，隨著门店的增多，自然也有不少好处，比如更大规模的採购，能够降低原料成本，並且营销推广的费用，也可以均摊到多家门店，使单店成本降低。

但同样的，门店增多，也会在管理上面临挑战————

“我建议你从现在就可以开始物色喜茶的总经理的人选了，需要有连锁餐饮公司的管理经验，並且能够为喜茶建立比较正规的供应链体系。”

在这方面，柯櫟只负责出主意，由宫缩云去负责就好了。

而且比较让人欣慰的趋势，就是从第三天开始，他们已经逐步减少排队的“托”的数量了，但总体的日销量，倒是还並没有下降趋势。

这样的话，关键就看明天，转发半价活动结束之后，销量如何了。

这就能够看出来，顾客是不是能够接受喜茶茶饮20—30元的整体价格了。

最初的时候，柯櫟预计如果喜茶的第一家店能够在一年內达到日均销量500—800杯，就已经算是不错了—这样一家店每月的纯利润在6—7万左右，一年多的时间，收回前期的所有投资。

然后到了第二天，1月15日，喜茶结束开业转发半价活动的第一天，朝阳大悦城这家门店的销量，就给了柯櫟和宫綰云惊喜。

这一天，喜茶售出了超过900杯奶茶！

到了第二天，1月16日，喜茶继续保持了增长趋势，单日售出了接近1000杯奶茶。

这两天喜茶的销量比较高，或许和周末，朝阳大悦城这里的人流量比较大有关。

但等到1月17日，喜茶依然保持了超过750杯奶茶的销售量，柯櫟和宫缩云才终於鬆了口气————

对於目前的数字，柯櫟还是很满意的，毕竟这个时候，还是新式茶饮的“拓荒期”，不能跟十年后，喜茶在魔都的单门店单日销售超过4000杯的时候相比。

“我们是不是可以考虑在燕京的第二家门店的筹备了？”

“会不会有些快了？”

柯櫟倒是没有想到，宫綰云的风格，还挺激进。

“现在朝阳大悦城门店的销售情况，已经证明了大家是接受新式茶饮的，这一点你不否认吧。”

宫馆云直接开车来到了度假村找到柯櫟，对他说道：“只要能够证明这一点，那么我们的扩张是迟早的事情，而且早扩张比晚扩张要好，还能够挤压跟风者的生存空间。”

“但即便是扩张，也是需要把握好节奏的，否则一旦出什么情况，就容易崩塌式的落败。”

“所以我也只是准备开第二家店而已————”

宫綰云说道：“目前整个燕京市拥有超过100家星巴克，说明对於这个价位的茶饮来说，燕京的也有差不多数量门店的空间。我们可以现在开始筹备第二家店，光是店铺装修就需要將近一个月的时间————”

“马上就要春节了，所以春节后是比较好的节点，能够积累更多经验，也不会因为过节导致中间节奏中断。”

宫缩云之前所说的，还是很有些道理的，因此对於喜茶的第二家门店筹备，柯櫟並不反对，只是希望能够把根基打得稍微稳一些，他担心的並不是宫綰云这么快开第二家门店，而是担心她如果开局太顺利，会因此加快扩张的步伐，从而將喜茶拖垮。

第二家门店，他们准备像前世一样，选在三里屯苹果专卖店附近，差不多100—200平的面积，装修成本在30—35万左右————

这样，他们就可以从现在开始，增加僱佣的店员人数，为第二家店做储备。

另外，隨著门店的增多，自然也有不少好处，比如更大规模的採购，能够降低原料成本，並且营销推广的费用，也可以均摊到多家门店，使单店成本降低。

但同样的，门店增多，也会在管理上面临挑战————

“我建议你从现在就可以开始物色喜茶的总经理的人选了，需要有连锁餐饮公司的管理经验，並且能够为喜茶建立比较正规的供应链体系。”

在这方面，柯櫟只负责出主意，由宫缩云去负责就好了。

而且比较让人欣慰的趋势，就是从第三天开始，他们已经逐步减少排队的“托”的数量了，但总体的日销量，倒是还並没有下降趋势。

这样的话，关键就看明天，转发半价活动结束之后，销量如何了。

这就能够看出来，顾客是不是能够接受喜茶茶饮20—30元的整体价格了。

最初的时候，柯櫟预计如果喜茶的第一家店能够在一年內达到日均销量500—800杯，就已经算是不错了—这样一家店每月的纯利润在6—7万左右，一年多的时间，收回前期的所有投资。

然后到了第二天，1月15日，喜茶结束开业转发半价活动的第一天，朝阳大悦城这家门店的销量，就给了柯櫟和宫綰云惊喜。

这一天，喜茶售出了超过900杯奶茶！

到了第二天，1月16日，喜茶继续保持了增长趋势，单日售出了接近1000杯奶茶。

这两天喜茶的销量比较高，或许和周末，朝阳大悦城这里的人流量比较大有关。

但等到1月17日，喜茶依然保持了超过750杯奶茶的销售量，柯櫟和宫缩云才终於鬆了口气————

对於目前的数字，柯櫟还是很满意的，毕竟这个时候，还是新式茶饮的“拓荒期”，不能跟十年后，喜茶在魔都的单门店单日销售超过4000杯的时候相比。

“我们是不是可以考虑在燕京的第二家门店的筹备了？”

“会不会有些快了？”

柯櫟倒是没有想到，宫綰云的风格，还挺激进。

“现在朝阳大悦城门店的销售情况，已经证明了大家是接受新式茶饮的，这一点你不否认吧。”

宫馆云直接开车来到了度假村找到柯櫟，对他说道：“只要能够证明这一点，那么我们的扩张是迟早的事情，而且早扩张比晚扩张要好，还能够挤压跟风者的生存空间。”

“但即便是扩张，也是需要把握好节奏的，否则一旦出什么情况，就容易崩塌式的落败。”

“所以我也只是准备开第二家店而已————”

宫綰云说道：“目前整个燕京市拥有超过100家星巴克，说明对於这个价位的茶饮来说，燕京的也有差不多数量门店的空间。我们可以现在开始筹备第二家店，光是店铺装修就需要將近一个月的时间————”

“马上就要春节了，所以春节后是比较好的节点，能够积累更多经验，也不会因为过节导致中间节奏中断。”

宫缩云之前所说的，还是很有些道理的，因此对於喜茶的第二家门店筹备，柯櫟並不反对，只是希望能够把根基打得稍微稳一些，他担心的並不是宫綰云这么快开第二家门店，而是担心她如果开局太顺利，会因此加快扩张的步伐，从而將喜茶拖垮。

第二家门店，他们准备像前世一样，选在三里屯苹果专卖店附近，差不多100—200平的面积，装修成本在30—35万左右————

这样，他们就可以从现在开始，增加僱佣的店员人数，为第二家店做储备。

另外，隨著门店的增多，自然也有不少好处，比如更大规模的採购，能够降低原料成本，並且营销推广的费用，也可以均摊到多家门店，使单店成本降低。

但同样的，门店增多，也会在管理上面临挑战————

“我建议你从现在就可以开始物色喜茶的总经理的人选了，需要有连锁餐饮公司的管理经验，並且能够为喜茶建立比较正规的供应链体系。”

在这方面，柯櫟只负责出主意，由宫缩云去负责就好了。

而且比较让人欣慰的趋势，就是从第三天开始，他们已经逐步减少排队的“托”的数量了，但总体的日销量，倒是还並没有下降趋势。

这样的话，关键就看明天，转发半价活动结束之后，销量如何了。

这就能够看出来，顾客是不是能够接受喜茶茶饮20—30元的整体价格了。

最初的时候，柯櫟预计如果喜茶的第一家店能够在一年內达到日均销量500—800杯，就已经算是不错了—这样一家店每月的纯利润在6—7万左右，一年多的时间，收回前期的所有投资。

然后到了第二天，1月15日，喜茶结束开业转发半价活动的第一天，朝阳大悦城这家门店的销量，就给了柯櫟和宫綰云惊喜。

这一天，喜茶售出了超过900杯奶茶！

到了第二天，1月16日，喜茶继续保持了增长趋势，单日售出了接近1000杯奶茶。

这两天喜茶的销量比较高，或许和周末，朝阳大悦城这里的人流量比较大有关。

但等到1月17日，喜茶依然保持了超过750杯奶茶的销售量，柯櫟和宫缩云才终於鬆了口气————

对於目前的数字，柯櫟还是很满意的，毕竟这个时候，还是新式茶饮的“拓荒期”，不能跟十年后，喜茶在魔都的单门店单日销售超过4000杯的时候相比。

“我们是不是可以考虑在燕京的第二家门店的筹备了？”

“会不会有些快了？”

柯櫟倒是没有想到，宫綰云的风格，还挺激进。

“现在朝阳大悦城门店的销售情况，已经证明了大家是接受新式茶饮的，这一点你不否认吧。”

宫馆云直接开车来到了度假村找到柯櫟，对他说道：“只要能够证明这一点，那么我们的扩张是迟早的事情，而且早扩张比晚扩张要好，还能够挤压跟风者的生存空间。”

“但即便是扩张，也是需要把握好节奏的，否则一旦出什么情况，就容易崩塌式的落败。”

“所以我也只是准备开第二家店而已————”

宫綰云说道：“目前整个燕京市拥有超过100家星巴克，说明对於这个价位的茶饮来说，燕京的也有差不多数量门店的空间。我们可以现在开始筹备第二家店，光是店铺装修就需要將近一个月的时间————”

“马上就要春节了，所以春节后是比较好的节点，能够积累更多经验，也不会因为过节导致中间节奏中断。”

宫缩云之前所说的，还是很有些道理的，因此对於喜茶的第二家门店筹备，柯櫟並不反对，只是希望能够把根基打得稍微稳一些，他担心的並不是宫綰云这么快开第二家门店，而是担心她如果开局太顺利，会因此加快扩张的步伐，从而將喜茶拖垮。

第二家门店，他们准备像前世一样，选在三里屯苹果专卖店附近，差不多100—200平的面积，装修成本在30—35万左右————

这样，他们就可以从现在开始，增加僱佣的店员人数，为第二家店做储备。

另外，隨著门店的增多，自然也有不少好处，比如更大规模的採购，能够降低原料成本，並且营销推广的费用，也可以均摊到多家门店，使单店成本降低。

但同样的，门店增多，也会在管理上面临挑战————

“我建议你从现在就可以开始物色喜茶的总经理的人选了，需要有连锁餐饮公司的管理经验，並且能够为喜茶建立比较正规的供应链体系。”

在这方面，柯櫟只负责出主意，由宫缩云去负责就好了。

而且比较让人欣慰的趋势，就是从第三天开始，他们已经逐步减少排队的“托”的数量了，但总体的日销量，倒是还並没有下降趋势。

这样的话，关键就看明天，转发半价活动结束之后，销量如何了。

这就能够看出来，顾客是不是能够接受喜茶茶饮20—30元的整体价格了。

最初的时候，柯櫟预计如果喜茶的第一家店能够在一年內达到日均销量500—800杯，就已经算是不错了—这样一家店每月的纯利润在6—7万左右，一年多的时间，收回前期的所有投资。

然后到了第二天，1月15日，喜茶结束开业转发半价活动的第一天，朝阳大悦城这家门店的销量，就给了柯櫟和宫綰云惊喜。

这一天，喜茶售出了超过900杯奶茶！

到了第二天，1月16日，喜茶继续保持了增长趋势，单日售出了接近1000杯奶茶。

这两天喜茶的销量比较高，或许和周末，朝阳大悦城这里的人流量比较大有关。

但等到1月17日，喜茶依然保持了超过750杯奶茶的销售量，柯櫟和宫缩云才终於鬆了口气————

对於目前的数字，柯櫟还是很满意的，毕竟这个时候，还是新式茶饮的“拓荒期”，不能跟十年后，喜茶在魔都的单门店单日销售超过4000杯的时候相比。

“我们是不是可以考虑在燕京的第二家门店的筹备了？”

“会不会有些快了？”

柯櫟倒是没有想到，宫綰云的风格，还挺激进。

“现在朝阳大悦城门店的销售情况，已经证明了大家是接受新式茶饮的，这一点你不否认吧。”

宫馆云直接开车来到了度假村找到柯櫟，对他说道：“只要能够证明这一点，那么我们的扩张是迟早的事情，而且早扩张比晚扩张要好，还能够挤压跟风者的生存空间。”

“但即便是扩张，也是需要把握好节奏的，否则一旦出什么情况，就容易崩塌式的落败。”

“所以我也只是准备开第二家店而已————”

宫綰云说道：“目前整个燕京市拥有超过100家星巴克，说明对於这个价位的茶饮来说，燕京的也有差不多数量门店的空间。我们可以现在开始筹备第二家店，光是店铺装修就需要將近一个月的时间————”

“马上就要春节了，所以春节后是比较好的节点，能够积累更多经验，也不会因为过节导致中间节奏中断。”

宫缩云之前所说的，还是很有些道理的，因此对於喜茶的第二家门店筹备，柯櫟並不反对，只是希望能够把根基打得稍微稳一些，他担心的並不是宫綰云这么快开第二家门店，而是担心她如果开局太顺利，会因此加快扩张的步伐，从而將喜茶拖垮。

第二家门店，他们准备像前世一样，选在三里屯苹果专卖店附近，差不多100—200平的面积，装修成本在30—35万左右————

这样，他们就可以从现在开始，增加僱佣的店员人数，为第二家店做储备。

另外，隨著门店的增多，自然也有不少好处，比如更大规模的採购，能够降低原料成本，並且营销推广的费用，也可以均摊到多家门店，使单店成本降低。

但同样的，门店增多，也会在管理上面临挑战————

“我建议你从现在就可以开始物色喜茶的总经理的人选了，需要有连锁餐饮公司的管理经验，並且能够为喜茶建立比较正规的供应链体系。”

在这方面，柯櫟只负责出主意，由宫缩云去负责就好了。

而且比较让人欣慰的趋势，就是从第三天开始，他们已经逐步减少排队的“托”的数量了，但总体的日销量，倒是还並没有下降趋势。

这样的话，关键就看明天，转发半价活动结束之后，销量如何了。

这就能够看出来，顾客是不是能够接受喜茶茶饮20—30元的整体价格了。

最初的时候，柯櫟预计如果喜茶的第一家店能够在一年內达到日均销量500—800杯，就已经算是不错了—这样一家店每月的纯利润在6—7万左右，一年多的时间，收回前期的所有投资。

然后到了第二天，1月15日，喜茶结束开业转发半价活动的第一天，朝阳大悦城这家门店的销量，就给了柯櫟和宫綰云惊喜。

这一天，喜茶售出了超过900杯奶茶！

到了第二天，1月16日，喜茶继续保持了增长趋势，单日售出了接近1000杯奶茶。

这两天喜茶的销量比较高，或许和周末，朝阳大悦城这里的人流量比较大有关。

但等到1月17日，喜茶依然保持了超过750杯奶茶的销售量，柯櫟和宫缩云才终於鬆了口气————

对於目前的数字，柯櫟还是很满意的，毕竟这个时候，还是新式茶饮的“拓荒期”，不能跟十年后，喜茶在魔都的单门店单日销售超过4000杯的时候相比。

“我们是不是可以考虑在燕京的第二家门店的筹备了？”

“会不会有些快了？”

柯櫟倒是没有想到，宫綰云的风格，还挺激进。

“现在朝阳大悦城门店的销售情况，已经证明了大家是接受新式茶饮的，这一点你不否认吧。”

宫馆云直接开车来到了度假村找到柯櫟，对他说道：“只要能够证明这一点，那么我们的扩张是迟早的事情，而且早扩张比晚扩张要好，还能够挤压跟风者的生存空间。”

“但即便是扩张，也是需要把握好节奏的，否则一旦出什么情况，就容易崩塌式的落败。”

“所以我也只是准备开第二家店而已————”

宫綰云说道：“目前整个燕京市拥有超过100家星巴克，说明对於这个价位的茶饮来说，燕京的也有差不多数量门店的空间。我们可以现在开始筹备第二家店，光是店铺装修就需要將近一个月的时间————”

“马上就要春节了，所以春节后是比较好的节点，能够积累更多经验，也不会因为过节导致中间节奏中断。”

宫缩云之前所说的，还是很有些道理的，因此对於喜茶的第二家门店筹备，柯櫟並不反对，只是希望能够把根基打得稍微稳一些，他担心的並不是宫綰云这么快开第二家门店，而是担心她如果开局太顺利，会因此加快扩张的步伐，从而將喜茶拖垮。

第二家门店，他们准备像前世一样，选在三里屯苹果专卖店附近，差不多100—200平的面积，装修成本在30—35万左右————

这样，他们就可以从现在开始，增加僱佣的店员人数，为第二家店做储备。

另外，隨著门店的增多，自然也有不少好处，比如更大规模的採购，能够降低原料成本，並且营销推广的费用，也可以均摊到多家门店，使单店成本降低。

但同样的，门店增多，也会在管理上面临挑战————

“我建议你从现在就可以开始物色喜茶的总经理的人选了，需要有连锁餐饮公司的管理经验，並且能够为喜茶建立比较正规的供应链体系。”

在这方面，柯櫟只负责出主意，由宫缩云去负责就好了。...

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