立冬小雪、大雪、冬至、小寒、大寒6节气正值冬季三个月期间。冬季三个月，是万物闭藏，冰冻地裂的寒冷季节。为适应冬季的特点，就应早睡晚起，到日光照耀时起床才好。不要轻易地扰动阳气，使精神守伏藏而不外露，好像有个人的隐秘，严守而不外泄，又像得到了渴望所得到的东西，把它私藏起来一样，要躲避寒冷，求取温暖。

《素问·四气调神大论》中说：“冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志者伏若匿，若有私意，若以有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。”

一立冬需进补，“补冬”选好药

立冬单从字面上可解释为：“立，建始也，冬，终也，万物收藏也。”立冬意味着冬季的来临。早在《吕氏春秋·十二月纪》中就确立了立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至这八个节气。这是二十四节气中最重要的八个节气，它清晰准确地标志了四季转换的过程。这是一个十分重要的节气，又是人们进补的最佳时期。

立冬，作为冬季的第一节气，于每年的11月8日前后，太阳到达黄经225度时开始。由于我国南北纬度之差，故真正意义上的冬季，并非都以“立冬”为准，而是以连续几天气温低于10度为冬季。但在传统观念中“冬”即“终也”，结束之意。中医学认为，这一节气的到来是阳气潜藏，阴气盛极，草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以冬眠状态，养精蓄锐，为来春生机勃发做准备。

人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬之习俗。每逢这天，南北方人们都以不同的方式进补山珍野味，说是只有这样到了寒冷的冬天，才能抵御严寒的侵袭。那么在实际生活中，立冬日我们到底该注意些什么？怎样调养是我们今天的主要话题。

我国最早的医学经典著作《黄帝内经·素问·四季调神大论》中指出：“冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若以有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。逆则伤肾，春为痿厥，奉生者少。”这段经文精辟地论述了精神调养、起居调养和饮食调养的方法，并根据自然界的变化引入人体冬季养生的原则，它告诉我们，冬天是天寒地坼，万木凋零，生机潜伏闭藏的季节，人体的阳气也随着自然界的转化而潜藏于内。因此，冬季养生应顺应自然界闭藏之规律，以敛阴护阳为根本。在精神调养上要做到“……使志若伏若匿，若有私意，若以有得”力求其静，控制情志活动，保持精神情绪的安宁，含而不露，避免烦扰，使体内的阳气得以潜藏。

1、起居生活：早睡晚起，日出而作

起居调养强调了“无扰乎阳，早卧晚起，必待日光”也就是说，在寒冷的冬季，不要因扰动阳气而破坏人体阴阳转换的生理机能。正如“冬时天地气闭，血气伏藏，人不可作劳汗出，发泄阳气。”因此，早睡晚起，日出而作，保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏，阴精蓄积。而衣着的过少过薄、室温过低即易感冒又耗阳气。反之，衣着过多过厚，室温过高则腠理开泄，阳气不得潜藏，寒邪易于侵入。中医认为：“寒为阴邪，常伤阳气”人体阳气好比天上的太阳，赐予自然界光明于温暖，失去她万物无法生存。同样，人体如果没有阳气，将失去新陈代谢的活力。所以，立冬后的起居调养切记“养藏”。

在传统观念中“冬”即“终也”，结束之意，中医学认为，这一节气的到来是阳气潜藏，阴气盛极，草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以冬眠状态，养精蓄锐，为来春生机勃发做准备。不要因扰动阳气而破坏人体阴阳转换的生理机能。正如“冬时天地气闭，血气伏藏，人不可劳作汗出，发泄阳气。”因此，早睡晚起，日出而作，保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏，阴精蓄积。而衣着的过少过薄、室温过低即易感冒又耗阳气。反之，衣着过多过厚，室温过高则腠理开泄，阳气不得潜藏，寒邪易于侵入。中医认为：“寒为阴邪，常伤阳气”，人体阳气好比天上的太阳，赐予自然界光明与温暖，失去她万物无法生存。同样，人体如果没有阳气，将失去新陈代谢的活力。所以，立冬后的起居调养切记“养藏”。

立冬后，我国北方室内开始安置炉火或供应暖气了。漫长的冬季，长时间生活在使用取暖器的环境中，往往会出现干燥上火和易患呼吸系统疾病的现象。科学研究证明，人生活在相对湿度40％—60％。湿度指数为50—60的环境中最感舒适。

冬天，气候本来就十分干燥，使用取暖器使环境中相对湿度大大下降，空气更为干燥，会使鼻咽、气管、支气管粘膜脱水，使其弹性降低，粘液分泌减少，纤毛运动减弱，当吸人空气中的尘埃和细菌时不能像正常时那样很快清除出去，容易诱发和加重呼吸系统疾病。此外，干燥的空气使表皮细胞脱水、皮脂腺分泌减少，导致皮肤粗糙起皱甚至开裂。因此，使用取暖器的家庭应注意居室的湿度。最好有一只湿度计，如相对湿度低了，可向地上洒些水，或用湿拖把拖地板，或者在取暖器周围放盆水，以增加湿度。如在居室内养上两盆水仙，不但能调节室内相对湿度，还会使居室显得生机勃勃和春意融融。

此外，居室中要勤开窗通风。通风可使室外的新鲜空气更换室内污浊空气，减少病菌的滋生。不通风的情况下，室内二氧化碳含量超过人的正常需要量，引起人的头痛，脉搏缓慢，血压增高，还有可能出现意识丧失。因此，勤开窗很重要。不过应当只开朝南面的窗子，不能使居室中有穿堂风。

立冬时节睡觉前，先用温水泡洗双脚，然后用力揉檫足心，除了能祛污垢、御寒保暖外，还有补肾强身、解除疲劳、促进睡眠、延缓衰老，以及防治感冒、冠心病、高血压等多种病症的作用。如果所泡的药水改用中草药甘草、元葫煎剂，可以防治冻疮；用茄秆连根煎洗，可控制冻疮发展；用煅牡蛎、大黄、地肤子、蛇床子煎洗，可治疗足癣；用鸡毛煎洗，可治顽固性膝踝关节麻木痉挛；用白果树叶煎洗，还可治小儿腹泻等。

在我国古代的学术著作《列子》的“杨朱”篇中，有这样一个“野老献曝”的故事：

从前，宋国有个田野老人，穷得只能靠粗麻之衣过冬。太阳出来了，他就跑到屋外去晒太阳以御寒冷。这使他感到十分暖和、舒服，竟不知道天底下还有大厦、暖衣、棉衣、肥鲜之类的好东西。于是他就对老伴说：“负日之暄，人莫知者，以献吾君，将有重赏。”

这野老想把晒太阳的暖和、舒服奉献给君王，虽似孤陋寡闻，不识时务，可是细想来，他欲献于君王的“负日之暄”，还真包含有值得我们探究、借鉴的科学道理。这一故事中所说的“负日之暄”，用今天的话来说也就是“日光浴”。

我国传统的医学理论十分重视阳光对人体健康的作用，认为常晒太阳能助发人体的阳气，特别是在冬季，由于大自然处于“阴盛阳衰”状态，而入应乎自然，也不例外，故冬天常晒太阳，更能起到壮人阳气、温通经脉的作用。

立冬时节进行日光浴，应特别注意不可过度曝晒，以免紫外线辐射过度引起人体皮肤衰老，甚至患有皮肤癌。进行日光浴还须注意保护头和眼睛，以免由于过度曝晒引起头晕目眩，倦怠乏力。也不宜在空腹、饱腹和疲劳时进行日光浴，以免引起头晕等不良反应。另外，较严重的心脏病、高血压和神经兴奋症患者，对阳光有过敏反应者，有出血倾向者，以及月经期、分娩后一个月内的妇女，进行日光浴时也须注意不可过度曝晒，以免发生意外。

2、食疗养生，补身应补阴

饮食调养要遵循“秋冬养阴”“无扰乎阳”“虚者补之，寒者温之”的古训，随四时气候的变化而调节饮食。元代忽思慧所著《饮膳正要》曰：“……冬气寒，宜食黍以热性治其寒。”也就是说，少食生冷，但也不宜燥热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏，如：牛羊肉、乌鸡、鲫鱼，多饮豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。这里须要注意的是，我国幅员辽阔，地理环境各异，人们的生活方式不同，同属冬令，西北地区于东南沿海的气候条件迥然有别；冬季的西北地区天气寒冷，进补宜大温大热之品，如牛、羊、狗肉等；而长江以南地区虽已入冬，但气温较西北地区要温和的多，进补应以清补甘温之味，如鸡、鸭、鱼类；地处高原山区，雨量较少且气候偏燥的地带，则应以甘润生津之品的果蔬、冰糖为宜。除此之外，还要因人而异，因为食有谷肉果菜之分，人有男女老幼之别，体（体质）有虚实寒热之辩，本着人体生长规律，中医养生原则，少年重养，中年重调，老年重保，耋耄重延。故“冬令进补”应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补，万不可盲目“进补”。

具体到餐桌上，为大家选择了男女老幼皆宜的温和而又易做的几款食疗方：

甘蔗马蹄饮

[原料]红皮甘蔗500克，马蹄(荸荠)250克。

[制作]将甘蔗去皮，压榨取汁1杯。马蹄洗净，压榨取汁。将马蹄汁倒入甘蔗汁中，混合即成。

[功效]清热利尿，生津止渴，止咳化痰。

[禁忌]血虚、胃寒呕吐、中满滑泄者忌饮用。

善蔗饮

[原料]甘蔗500克，生姜10克。

[制作]将甘蔗、生姜洗净后去皮，切成小块，分别将甘蔗，生姜榨汁。将生姜汁滴入甘蔗汁内，搅和后即可饮用。

[功效]和胃止呕，清热解毒，发汗解表。

[禁忌]脾胃虚寒者忌饮用。

黄豆三白饮

[原料]黄豆30克，葱白3根，白菜头1个，白萝卜5片。

[制作]以上4味分别洗净，放入锅中，加水适量，先用大火煮沸，再用小火慢煎，去渣取汁，即成。

[功效]祛风散热，活血解毒。

[禁忌]外感严重、内热盛者不宜饮用。

首乌酒

[原料]制首乌15克，生地黄15克，白酒1000毫升。

[制作]将首乌洗净闷软，切成约1厘米见方的块；生地黄洗净切成薄片，待晾干水气。将两物下入酒坛中，再入白酒搅匀，封严坛口浸泡，每隔2—3天，开坛搅拌1次，浸泡10～15天后，开坛滤去药渣即成。每次服15—30毫升，每日2次，常服。

[功效]滋阴补阳，益气活血，固本扶元。

[禁忌]脾胃湿盛、腹满便溏者，不宜饮用。

黑芝麻粥

[配料]黑芝麻25克、粳米50克。

[做法]黑芝麻炒熟研末备用，粳米洗净与黑芝麻入锅同煮，旺火煮沸后，改用文火煮至成粥。

[功效]补益肝肾，滋养五脏。

人参粥

[原料]人参粉3克，粳米100克，冰糖适量。

[制作]将粳米淘净，放砂锅内，人参粉(或片)放入锅中，加水适量。将锅置武火上烧开，移文火上煎熬至熟。将冰糖放入锅中，加水适量，熬汁。待粥熟后，徐徐加入冰糖汁，搅拌均匀即成。

[禁忌]制作中，忌用铁器。

红枣糯米粥

[原料]山药40克，薏苡仁50克，荸荠粉10克，红枣5克，糯米250克，白糖25克。

[制作]将山药、薏苡仁、红枣等除去杂质。将薏似仁淘洗后，下入锅内，加清水适量，置火上煮至薏苡仁开花时，再将糯米、红枣淘洗干净下入锅内，煮至米烂汤稠即成。待米煮烂时，将山药打成粉，边撒边搅放入锅内，约隔2分钟后，再将荸荠粉撒入锅内，搅匀后，停火。

[功效]补中益气，健脾除湿。

高梁粥

[原料]桑螵蛸20克，高粱米100克。

[制作]持桑螵蛸用清水煎熬3次，过滤后，收集滤液500毫升。将高粱米淘洗干净，放入锅内，掺入桑螵蛸的汁，置火上煮粥，与高粱米煮至熟烂即成。

[功效]健脾补肾，止遗尿。适用于肾不足营养失调、尿频等症。

红枣粥

[原料l红枣10个，粳米100克，冰糖20克。

[制作]粳米淘洗干净，红枣洗净，放入锅中，将锅置武火上煮沸后，再用文火煎熬至熟即成。

[功效1健脾益气，补血益胃。

二乳粥

[原料]鲜羊奶150克，鲜牛奶100克，粳米100克，白糖50克。

[制作]将粳米淘洗干净，放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮至熟烂。在粥锅内加入白糖、牛奶、羊奶，烧沸即成。

[功效]补虚损，润五脏。

姜羊肉汤

[原料]当归30克，生姜30克，羊肉500克。

[制作]当归、生姜清水洗净顺切大片备用，羊肉剔去筋膜，洗净切块，入沸水锅内焯去血水，捞出晾凉备用。砂锅内放入适量清水，将羊肉下入锅内，再下当归和姜片，在武火(大火)上烧沸后，打去浮沫，改用文火(小火)炖1.5小时至羊肉熟烂为止。

[功效]温中，补血，散寒。

炒双菇

[原料]水发香菇、鲜蘑菇等量，植物油、酱油、白糖、水淀粉、味精、盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油适量。

[制作]香菇、鲜蘑洗净切片，炒锅烧热入油，下双菇煸炒后，放姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒，使之入味，加入鲜汤烧滚后，放味精、盐，用水淀粉勾芡淋上麻油，装盘即可。

[功效]补益肠胃，化痰散寒，增强机体免疫功能。

麻油拌菠菜

[原料]菠菜1斤，食盐、麻油适量。

[制作]菠菜洗净，开水焯熟，捞出入盘，加入适量食盐，淋上麻油即可。

[功效]通脉开胸，下气调中，止渴润燥。

二麻炖猪大肠

[原料]升麻15克，黑芝麻100克，猪大肠l段(约200克)，姜、葱、盐、绍酒各适量。

[制作]将猪大肠洗净，把升麻、熏芝麻装入大肠内，放入锅中，加姜、葱、绍洒、水适量；将锅置武火上烧沸，再用文火炖3小时即成。

[功效]活血通脉，固肾益精。

归参炖母鸡

[原料]当归15克，党参30克，淮山药30克，母鸡1只(约1000克)，葱、生姜、料酒，食盐各适量。

[制作]将母鸡宰后去毛及内脏，洗净；将当归、党参、淮山药放入鸡腹内，置砂锅中，加入葱、生姜、料酒、食盐、清水适量。武火煮沸，改用文火煨炖，至鸡肉熟软即可。每天l剂，分早、晚食，连用3～5剂。

[功效]补气益肾，养血安神，和肝养胃。

虫草蒸老

[原料]冬虫夏草5枚、老雄鸭1只、黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。

[制作]老鸭去毛、内脏，冲洗干净，放入水锅中煮开至水中起沫捞出，将鸭头顺颈劈开，放入冬虫夏草，用线扎好，放入大钵中，加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量，再将大钵放入锅中，隔水蒸约2小时鸭熟即可。（也可用气锅蒸）

[功效]补虚益精，滋阴助阳。以虫草为主，助肾阳，益精血；以老鸭为辅，滋阴补虚。方中一偏于补阳，一偏于补阴，两者合用，共成补虚益精，滋阴助阳之权威药膳。

番茄砂糖藕

[原料]番茄2个、藕1节、砂糖适量。

[制作]番茄去皮，开水煮藕（3至5分钟），两者一并放入盘中，撒上砂糖即可。

[功效]健脾开胃，生精止渴。

3、立冬健身保健康

立冬之日，希望下面这些运动能给你带来健康，同时也希望更多的人增强运动健身意识。

步行锻炼

老年人因生理功能逐渐减退，加上肺和支气管组织常会出现病理性变化，肺功能会逐年降低。医学观察证明，老年人步行锻炼能促进血液循环，提高吸氧能力，改善身体缺氧状况，对改善老年人肺功能非常有帮助。　　步行可采用的方法

变速行走法：两腿按一定速度行走，可促进腹部肌肉有节律地收缩。加上双臂的摆动，也有助增加肺的通气量，使肺功能得到加。每日步行路程以1000～2000米（根据自己身体状况而定）为宜。行走时需变换速度，如先采用中速或快速走30秒至1分钟，后缓步走2分，慢交替进行。行走时尽量挺直胸部，配合呼吸锻炼，一般可采用走四步一吸气，走六步一呼气。每天行走1～2次，早晚进行最好。

匀速行走法：每天坚持行走1500～3000米的路程，行走速度保持均匀适中，并且不中断地走完全程。可根据体力逐步增加行走路，每次走完以略感疲劳为度。长距离行走主要是训练耐力，有助增强肺活量。此法需长期坚持，方能取得明显效果。可每天行走1次，此法较适合于年老体弱者。　　注意：老人在行走时如出现明显头昏、眼花、胸闷、胸痛等不适症状，应暂停锻炼。呼吸道感染或合并心衰的老人，也不宜采用步行锻炼。?

跳绳

跳绳是一项经济，简便而且很有效的健身运动。连续跳绳半小时所消耗的热量，与游泳大致相同。很适宜在冬季6节气进行。

在跳绳时要注意以下几项要点：

跳绳时，先将绳置于脚后跟处，由后向前跳出，脚掌落地后，改为上下弹跳。

跳绳中应保持膝部弯曲，臀部放松，每次落点相同，节奏要平稳一致。

跳绳前后可原地踏步，使全身肌肉舒展，能有助于跳前热身，跳后降温。

每天可跳2—3次，每次10—15分钟。

4、流行性感冒的预防与治疗

流行性感冒(简称流感)是由流感病毒引起的急性呼吸道传染病，病原体为甲、乙、丙三型流行性感冒病毒，通过飞沫传播，临床上有急起高热、乏力、全身肌肉酸痛和轻度呼吸道症状，病程短，有自限性，中年人和伴有慢性呼吸道疾病或心脏病患者易并发肺炎。

流感患者应及早卧床休息，多饮水、防止继发感染。高热与身痛较重者可用镇痛药，但应防止出汗较多所致的虚脱，在儿童中禁用阿司匹林，防止Reye综合征的发：干咳者可用咳必清，棕色合剂或可待因。高热、中毒症状较重者，应于以输液与物理温，密切观察病情，及时处理并发症，如有继发细菌感染时，针对病原菌及早使用适抗菌药物。中药如感冒冲剂、板蓝根冲剂在发病最初1～2天使用，可减轻症状，但无毒作用。

老年流感患者或养老院人员应在发病的最初1～2天内服金刚烷胺盐或金边刚乙胺减轻症状，缩短病程，起治疗作用。金刚烷胺成人剂量为每日100～200mg分2次服。儿童为每日4.4～8.8mg\/kg分2次服用，疗程为5～7天，一般无副作用，但须注意胃和神经系统反应，如过度兴奋、言语含糊、震颤、失眠、头昏、乏力、情绪障碍、共调等，金刚乙胺的副反应比金刚烷胺要少。肾功能衰退或／与阴离子药物的相互作用会抵制肾小管分泌金刚烷胺，故65岁以上，肾功能衰退的老年患者应减少量，注意副反应。在经金刚烷胺或金刚乙胺治疗病人中约30％可分离到耐药毒株，而受预防的密切接触者中则较少分离到。这些耐药株最早可在治疗期的2～3天内出现，验室多次传代后这些耐药株仍能保留其耐药性，有遗传上的稳定性。在家庭和养老院行过程时可见到这些耐药株能在病人中传播，经药物预防的接触者仍能产生典型流感状，值得注意。

(一)早期发现和迅速诊断流感。及时报告、隔离和治疗患者，凡遇以下情况，有本病流行，及时上报疫情：①门诊上呼吸道感染病人连续三天持续增加，并有直线趋势；②连续出现临床典型流感病例；③有发热感冒病人2例以上的家庭连续增多。这种情况，应采取措施，早期就地隔离，采集急性期患者标本进行病毒分离和抗原检测，期确诊和早期治疗，减少传播，降低发病率，控制流行。在流行期间应减少大型集会体活动，接触者应戴口罩。

(二)药物预防。金刚脘胺与金刚乙胺预防甲型流感有一定效果，乙型流感则天因此，在流行早期必须及时确定流行株的型别，对无保护的人群和养老院人员进行药防。也可试用中草药预防。

(三)药苗预防。流感疫苗可分为减毒活疫苗和灭活疫苗两种，接种后在血清和中出现抗血凝素抗体和抗神经氨酸酶抗体或T细胞细胞毒反应，前二者能阻止病毒人，后者可降低疾病的严重度和加速复原。减毒活疫苗经鼻喷入后使局部产生抗体，阻止吸附，接种后半年至1年左右可预防同型流感的作用，发病率可降低50％～70％。灭养采用三价疫苗皮下注射法，在中、小流行中对重点人群使用。

由于流感病毒经常变异，疫苗使用中的主要问题是毒种的选择。老年人除应用流感疫苗外，还应接种肺炎球菌菌苗，以防止下呼吸道并发症。

5、房事养生可使人长寿

“采阴补阳”是中国古代房中术中的一个重要行为观念。认为男性若想获得补益、长寿，甚至长生不老、得道成仙，可通过有意识地与女性行房来达到目的。该观念沿起很早，晋代葛洪的(抱朴子·内篇)中即有明确的记载；“房中之法十余家，或以补救劳损，或以攻治众病，或以采阴补阳，或以增年延寿，其大要在于还精补脑一事耳。”文中认为采阴能够补阳，男性泄出的精视为人身中最宝贵的物质，应经常保持盈满，而房事中的泄精将使其耗竭，但女性在房事中分泌的阴精却不会耗竭。男性精液的补充可通过服食滋补品获取，也可通过房事从女性的阴精中获取。

古人认为应当闭精不泄才符合养生原则。并对此有着很多论述。《养性延命录》中说：“人生孰不欲倚翠偎红、沉酣曲蘖、明眸皓齿，滋快衾绸?何知快乐之悦吾心，而祸害接踵矣。故庄生曰：‘人之大可畏者，衽席之间，不知戒者过也。’故养生之方，首先节欲，欲且当节，况欲其欲而不知所以壮吾欲也，宁无损害?夫肾为命门，为坎水，水热火寒，则灵台之焰藉此以灭也。使水先枯竭，则木无以主，而肝病矣；水病则火无所制，而心困矣；火焰则土燥，而脾败矣；脾败则肺金无资。五行受伤，而大本以去，欲求长生，其可得乎?”

从文中可以看出，房事不慎是影响人长寿的致命因素。这是因为人“元气有限，人欲无穷”的原故。可是正如文中所言“人生孰不欲倚翠偎红、沉酣蘖、明眸皓齿，滋快衾绸?”，那么该如何倚翠偎红呢?于是古人有一种“采阴补阳，还精补脑”的房中之术。

根据“采阴补阳”的古代观点其具体方法为：

（1）选择体态娇小、丰满，性情温和，年轻但不一定十分漂亮的女性为采阴对象，因为这样的女性被认为最具滋补作用。

（2）房事中务必使女性达到性高潮，因为在高潮中女性分泌的阴精最多。

（3）尽量延长交合时间，以便采集更多的阴精。

（4）应与多个女性交合，甚至多多益善，因为重复与同一女性交合，其阴精的滋补作用将会转弱。

（5）男性在房率中应忍精不射，并兼行导引服气之术，以便做到“还精补脑”。

历史上采阴补阳之术主要在道教的某些流派中盛行，宋代以后更发展为“炼内丹”之术，它很早就受到佛教的抨击，也受到很多医家的批评，这也被认为是中国古代房中术衰落的重要原因之一。因为操此术者不可能长生不老、得道成仙，但却易流于纵欲。在应当闭精不泄的冬天，不要修炼此法，以防因控制不当造成泄精，以致流于纵欲和淫乱，当然这也是社会文明所不允许的。

二小雪阴冷天，小心抑郁症

小雪，望文生义，表示降雪开始的时间和程度。雪是寒冷天气的产物。民间曾有：十月立冬小雪涨，斗指己，斯时天已积阴，寒未深而雪未大，故名小雪。这时的黄河以北地区已到了北风吹，雪花飘的孟冬，此时我国北方地区会出现初雪，虽雪量有限，但还是提示我们到了御寒保暖的季节。小雪节气的前后，天气时常是阴冷晦暗的，此时人们的心情也会受其影响，特别是那些患有抑郁症的朋友更容易加重病情，所以在这个节气里我要着重和患有抑郁症的朋友们讲讲如何在光照少的日子里学会调养自己。

用中医病因学的观点“千般灾难，不越三条”也就是说，致疾病发生的原因不外乎三种：即内因（七情过激所伤）、外因（六淫侵袭所伤）、不内外因（房室、金刀、跌扑损伤、中毒）。抑郁症的发生多由内因即七情过激所致，七情包括了喜、怒、忧、思、悲、恐、惊七种情志的变化。人们在日常生活中时常会出现七情变化，这种变化是对客观外界事物的不同反映，属正常的精神活动，也是人体正常的生理现象，一般情况下并不会致病。只有在突然、强烈或长期持久的情志刺激下，才会影响到人体的正常生理，使脏腑气血功能发生紊乱，导致疾病的发生，正如：“怒伤肝、喜伤心、思伤脾、忧伤肺、恐伤肾”。说明，人的精神状态反映和体现了人的精神心理活动，而精神心理活动的健康与否直接影响着精神疾病的发生发展，也可以说是产生精神疾病的关键。因此，中医认为精神活动与抑郁症的关系十分密切，把抑郁症的病因归结为七情所致不无道理，那么调神养生对患有抑郁症的朋友就显得格外重要。

《素问·上古天真论》曰：“虚邪贼风，避之有时；恬淡虚无，真气从之，精神内守，病安从来？”又《素问·生气通天论》云：“清静则肉腠闭拒，虽有大风苛毒，弗之能害”。古人从内外两个方面说明，对外，要顺应自然界变化和避免邪气的侵袭；对内，要谨守虚无，心神宁静。即思想清净，畅达情志，使精气神内守而不失散，保持人体形神合一的生理状态，也是“静者寿，躁者夭”的最好说明。

另外，现代医学研究发现，季节变化对抑郁症患者有直接影响，因为与抑郁症相关的神经递质中，脑内5-羟色胺系统与季节变化密切相关。春夏季，5-羟色胺系统功能最强，秋冬季节最弱，当日照时间减少，引起了抑郁症患者脑内5-羟色胺的缺少，随之出现失眠、烦躁、悲观、厌世等一系列症状。

综观中西医学的观点，为避免冬季给抑郁症朋友带来的不利因素，我建议大家变被动为主动，不妨用管子的愉悦调神法“凡人之生也，必以其欢，忧则失纪，怒则失端，忧悲喜怒，道乃无处”。调节自己的心态，保持乐观，节喜制怒，经常参加一些户外活动以增强体质，多晒太阳以保持脑内5-羟色胺的稳定，多听音乐让那美妙的旋律为你增添生活中的乐趣。清代医学家吴尚说过：“七情之病，看花解闷，听曲消愁，有胜于服药者也。”

1、起居生活：御寒保暖防感冒

小雪时节，天已积阴，寒未深而雪未大，故名小雪。这时的黄河以北地区会出现初雪，虽雪量有限，但还是给干燥的冬季增添了一些湿润。空气的湿润对于呼吸系统的疾病会有所改善。但雪后会出现降温天气，所以起居要做好御寒保暖，防止感冒的发生。

2、食疗养生，养颜润肤

冬季是饮食进补的最好季节，民间有“冬季进补，春天打虎”的谚语。冬季六节气饮食进补，应该遵循前面所讲的冬季六节气饮食进补的四项基本原则，以食用滋阴潜阳，热量较高的饮食为主，注意营养素的全面搭配与平衡吸收。小雪是进入冬季的第二个节气，顺应其时节进补的食谱如下：

红参饮

[原料]红参10克。

[制作]用刀片将红参切成薄片，入杯用开水冲泡20分钟，取水当茶喝；红参可反复冲泡3次。每日或隔1～2日1剂，可常服。

[功效]清心养神，健肾补亏，舒肝和胃。

冰糖黄精饮

[原料]黄精30克，冰糖50克。

[制作]将黄精用清水浸泡，再加冰糖，用小火煎l小时即成。

[功效]养胃，生津，通便。

阿胶黄酒饮

[原料]阿胶30克，黄酒、红砂糖各适量。

[制作]把阿胶、黄酒放入锅中，加水适量，隔水炖化后，调入红砂糖。

[功效]养血补虚，安神益肾，固本扶元。

桂圆红枣饮

[原料]桂圆肉12克，红枣12克，芡实15克，白糖适量。

[制作]把芡实入锅，加水500毫升，置火上煮30分钟后，加入桂圆、红枣，再煮30分钟，去渣，加入白糖，搅匀即可。当茶饮，宜常服。

[功效]和血养胃，补益中气。

菊花钩藤饮

[原料]白菊花10克，霜桑叶10克，钩藤10克。

[制作]将白菊花、霜桑叶同入砂煲先煮，煮沸15分钟后再入钩藤，煮沸5—7分钟即可。当茶饮用，每日1次，可分2—3次饮用。

[功效]和肝益气，安神除烦。

[禁忌]如头痛属阴虚阳亢，症见头晕痛、耳鸣、腰膝酸软、失眠健忘、舌红苔薄、脉弦细者，不宜饮用。

灵芝三七丹参酒

[原料]灵芝20克，三七5克，丹参5克，白酒500克。

[制作]将灵芝、三七、丹参洗净切片，放入盛有白酒的瓶中，浸泡半月即可。

[功效]活血化瘀。

[禁忌]孕妇忌饮。

仙茅酒

[原料]仙茅50克，白酒500克。

[制作]将仙茅洗净，装入纱袋内，扎紧口，放入盛有白酒的瓶中，浸泡l星期即可。

[功效]温肾壮阳。

颜容粥

[原料]香蕉2个，蛋黄1个，胡萝卜150克，牛奶10克，苹果150克，蜂蜜适量，粳米100克。

[制作]粳米煮粥，香蕉、胡萝卜去皮，苹果去皮核，均剁成细泥，将半奶、蛋黄、蜂蜜在一起搅匀，同入煮熟的粥内，再稍煮，即可。

[功效]补肾通络，活血养颜。

银杞明目粥

[原料]银耳15克，枸杞10克，鸡肝100克，茉莉花10克，调料适量，粳米50—100克。

[制作]银耳水发后撕成小片，鸡肝切薄片，粳米煮粥，待粥六分熟放入银耳、鸡肝、枸杞，继续煮至将熟，再下调料，如姜、盐、味精和茉莉花。每日1次服食。

[功效]安心养神，益气明日。

生菜萝卜豆腐汤

[原料]生菜500克，白萝卜、500克，豆腐200克，猪瘦肉300克，精盐适量。

[制作]将生菜、白萝卜、豆腐、猪瘦肉分别用清水洗净。生菜去头；白萝卜切成块，猪瘦肉切成片，备用。取汤锅上火，加清水适量，用大火煮沸，下入生菜、白萝卜、豆腐和猪瘦肉，改用中火继续沸滚至猪瘦肉熟透，加入精盐适量，即成。

[功效]清热解毒，消积滞，化热痰。

[禁忌]脾胃虚寒、身体虚弱之人不宜服用。

百合枣龟汤

[原料]龟肉60克，百合30克，红枣10枚，调味品适量。

[制作]将龟按常法处理，洗净，切块；红枣去核，洗净。百合水中，浸泡，洗净。将龟肉、百合、红枣加水共煮，肉熟后加调味晶，即成。

[功效]益阴补血，安心除烦。

[禁忌]实热食积者不宜。不可与猪肉、瓜、苋菜同食。

羊肝菠菜汤

[原料]羊肝50～100克，菠菜250克，盐适量。

[制作]将羊肝切成片，菠菜洗净切段。将锅内水烧开，放少许盐，然后放入羊肝和菠菜，肝熟后饮汤食肝及菜。

[功效]益血，补肝，明目。

灵芝炖猪蹄

[原料]灵芝15克，猪蹄1只。料酒、精盐、味精、葱段、姜片、猪油。

[制作]将猪蹄去净毛后洗净，灵芝洗净切片。锅放猪油，烧热加葱姜煸香，放入猪蹄、水、料酒、味精、精盐、灵芝，武火烧沸，改用文火炖至猪蹄熟烂。即可食之。

[功效]滋阴壮阳，活血通络。

柠檬汁煨鸡

[原料]童子鸡1只，柠檬2只，白糖、麻油、盐、味精适量。

[制作]童子鸡宰杀去毛及内脏，洗净切块，锅放油，烧滚后煎鸡块至金黄色，加入清水半碗；再将柠檬取汁同白糖，麻油、盐各适量放入锅内，盖好盖用文火煨半小时

[功效]滋阴壮阳，补益肾气。

刀豆炒腰花

[原料]刀豆250克，猪腰子1副，黄酒、精盐、味精、白糖、葱、姜、湿淀粉各适量。

[制作]将刀豆撕去筋，洗净后切成片；猪肾撕去衣膜，居中对剖去腰臊，用沸水淋冲后剞花切成薄片，加黄酒、精盐腌15分钟，拌上湿淀粉。炒锅上火，放油烧热，先爆葱姜，再下腰片滑熟盛起；刀豆下油锅煸炒至透，加水少许煮沸，调味再焖煮3分钟，下腰片拌和，用湿淀粉勾薄芡，出锅即成。

[功效]温中下气，益肾补元，壮阳固精。

[禁忌]内热湿浊内阻者不宜。

三套鸭

[原料]光鸭1只(约2000克)，光野鸭1只(约750克)，光鸽1只(约350克)，笋片125克，火腿片350克，冬菇30克，料酒60克，盐6克，葱结30克，姜块20克。

[制作]用刀将鸭子从宰口处剁断颈骨，再在鸭颈与翅膀处划一刀，拉出颈骨，然后用力翻出鸭皮，割开鸭肉与鸭骨连接处，使骨肉脱节，一直割到大腿末端，留下小腿关节骨，其余骨头都剔尽，挖出内脏，入沸水烫去污血，洗净，再把鸭翻成原状。野鸭、菜鸽以同样方法剔除骨头，入水中焯后洗净；再将野鸭、鸽子入沸水烫洗一下，取出后把鸽子由野鸭出骨口处套人野鸭腹中，再在鸽腹中放入冬菇10克、火腿片60克、笋片20克；然后，将“腹中怀鸽”的野鸭套入肥鸭腹中，再放入冬菇10克、火腿片90克、笋片50克，把腹部切口合拢闭紧，再将套好的鸭子入沸水锅煮烫一次。在砂锅内垫上竹垫，把鸭胸脯朝下放在竹垫上，再放入葱、姜、料酒，加满水，盖上盖子，用大火煮开，再改小火炖3小时，把鸭子翻身，去竹垫，投入余下的冬菇、火腿、笋片，再焖半小时，加盐，放葱、姜即可。

[功效]滋肾养胃，补中益气，利水消肿。

[禁忌]受凉而引起胃口差、腹部冷痛、腹泻清稀、痛经者等暂时不

宜食用；野鸭不可与黑木耳、胡桃、豆豉同食。

三鲜素海参

[原料]水发黑木耳100克，水发冬菇50克，熟竹笋50克，熟菜花50克，甜椒50克，素鸡50克，生油、酱油、味精、白糖、料酒、姜末、湿淀粉、盐适量，玉米粉少许。

[制作]将水发黑木耳洗净沥干，同玉米粉、盐、味精、水拌成烂面团。将冬菇洗净去蒂，切成片状，熟笋、素鸡切成滚刀块，熟菜花切成栗子大小的块，甜椒洗净后去籽，切成片待用。用刀把面糊刮成手指形，逐条下到油锅中，氽成海参形，备用。炒锅置大火上，放油烧到七成热，将全部配料放入锅内，煸炒后，即加姜末、酒、酱油、白糖。烧沸后，加素海参、味精，用湿淀粉勾芡，起锅装盘即成。

[功效]益气补虚，和中化湿。

干烧四宝

[原料]净冬笋、四季豆、蘑菇、咸菜各50克庄油80克，酱油15克，绵白糖30克，绍酒25克，味精2克，干淀粉24克麻油8克，清汤少许。

[制作]将冬笋洗净切成4厘米长，1.5厘米宽的小条块。四季豆洗摘成5～6厘米长段。蘑菇切成2—4块洗净。把咸菜放入清水中浸泡15分钟，洗净沥干切碎，然后撒上干淀粉拌匀。冬笋、蘑菇、四季豆一起放入盛器，下绍酒、酱油、味精拌匀，腌4分钟。将炒锅置火上，下生油烧至八成热，将冬笋、蘑菇和四季豆入锅炸至分别呈黄、绿色，捞出沥油。油锅续烧至八成热，再下咸菜炸至水分去净捞出。最后锅内留余油，将冬笋、蘑菇、四季豆和咸菜一起入锅，加清汤少许，加绵白糖、味精炒匀颠翻几下，淋上麻油，出锅装盘即可。

[功效]健脾益肾，补气养胃，降气止呃，清热化痰。

[禁忌]胃热内盛、消化不良、大便溏薄者不宜多食。

3、小雪健身运动：冬泳

冬泳

冬泳有明显的强身健体。抗衰延寿的作用。故不管北方还是南方，冬泳者年年都有增无减。如果说北方已成普及之习，那么南方大有迎头赶上之势。

①冬泳的好处

冬泳的好处主要有以下几点：

一是增强呼吸器官机能，减少或防止冬季易发的呼吸道疾病。水的密度比空气大800倍，人在水中游时，要承受很大的压力，呼吸肌要因此用力克服水的压力，使呼吸加深，肺活量加大，从而增强对环境刺激的适应能力，减少疾病的发生。

二是冬泳使肌肉纤维增多变粗，肌力增强，从而提高动作的速度、耐力和灵敏性。

三是冬泳可改善四肢血液循环和机体新陈代谢，对减轻骨组织增生和肌肉酸痛、关节僵直、动作迟缓等老年病很有帮助。不少发达国家的医院和疗养院都采取游泳疗法来治疗关节炎等疾病。

四是冬游有助手改善全身血液循环。游泳时，水对身体起按摩作用。初入水时，皮肤受凉时，引起血管收缩反应，导致大量外周血液进入内脏。经过一段时间的游泳运动后，皮肤血管因水的按摩生热而扩张开来，大量血液又从内脏流向身体表面，这一张一缩，犹如血管在“做操”，不但能增强血管弹性，还能使冠状动脉血流量增加。

五是冬泳能使血液中的脂肪酶增加，从而加速胆固醇的分解，并可降低胆固醇在血管壁上的沉积，防止和减轻老年人的动脉硬化及其高血压、心脑血管病的发生。此外还可降低血糖、血黏度。

六是冬泳可提高抗寒力和免疫力。冬泳通过对新陈代谢的促进，使生活力和生命质量得以提高，从而提高和增强人体对寒冷的抵御能力，这比加衣添被等外因来抗寒要好得多。这是一种内因——人体本能的提高，因而可预防外感引起的一系列疾病。

②冬泳时的注意事项

冬泳毕竟是一项“逆天时”、“反季节”的运动，故要有个适应过程。冬泳之前，尤其是中老年人，要认真体检，有严重高血压和心脑血管病的人应遵医嘱，不宜冬泳。冬泳前要认真进行足够的热身准备活动，并宜喝一杯热开水。游泳时要量力而行，适可而止，循序渐进。并特别注意泳后感觉，以感到全身轻松愉快，精神振奋为适度。只有泳后感觉良好，才可发生兴趣，方可持之以恒，泳之不辍。尝到了冬泳的甜头，冬泳便可在生物钟上留下“记忆”，下年还会冬泳。此时，冬泳就成为你冬季生活的一部分，到时候不冬泳反觉得不正常了。

4、风湿病的预防与治疗

冬季是风湿病最容易复发和加重的季节,在我国北方尤其如此.风湿病包括风湿热、类风湿性关节炎、骨质增生性疾病等多种病症.风、寒、湿等外邪或单独或联合侵犯人体,闭阻经络,导致气血运行不畅,使肌肉、筋骨、关节发生麻木、酸痛,重者屈伸不利,形成中医称作痹症的病.痹症严重时可导致\"关节肿大变形,弯腰驼背渐至足不能行、手不能抬,日常生活不能自理\"等.如果出现\"心跳、气短、汗出、食少便溏、腰酸遗精\"等症,那就是累及了内脏.此病症的预后多留有不良症状。

痹症的发生与体质的盛衰以及气候条件、生活环境有密切的关系.劳累后或大量出汗后,身体被风寒湿邪侵袭,可导致发病.可见,正值新陈代谢旺盛的年轻人,冬季出汗后,一定注意不能受风吹,中医将痹症分为实痹、虚痹两大类,治疗也是依虚、实来治的.。

风湿病患者在冬季要注意保暖、防潮,内衣汗湿后应及时换洗,被褥要勤晒,感冒后要彻底治疗,防止病邪内传.劳逸结合,饮食有节,积极锻炼身体,配合着中医中药,风湿病会得到治疗的。

（1）争取早期诊断，早期治疗

虽然本病的致残较高，但患有关节肿痛的病人只要对本病保持足够的警惕性，早期诊断及早期合理的治疗，仍可控制其发展，减少致残率，甚至治愈。

（2）加强锻炼，增强身体素质

经常参加体育锻炼（如保健体操、练气功、太极拳、做广播体操、散步等）或生产劳动，强健体魄，提高病能力及防御风寒湿邪、侵袭的能力。《内经》说的\"正气存内，邪不可干\"、\"邪之所凑、其气必虚\"正是这个道理。

（3）避免风寒湿邪侵袭

大部分患者发病前或疾病复发前都有汗出、当风、受凉、接触冷水等病史，说明这些因素在本病发展过程中起着重要的作用。在暑热季节，莫要贪凉受露、暴食冷饮等。我们接诊的病人中，述其因卧睡石板、水泥地面或长时凉水浸泡而发病者，不在少数。另处，有些职业（如井下、渔业、露天作业等）是工作在水湿潮冷的环境中的，一定要注意使用劳动保护品；劳动或运动后，不可乘热身汗出便入冷水洗浴，勿当风吹；垫褥、被盖应勤洗晒，以保持清洁干燥；内衣汗湿后应及时更换清洗。居住环境一不定期要阳光充足，空气流通。

（4）注意劳逸结合

过度劳累，正气易损，风寒湿邪可乘虚而入。临床上，有些风湿病患者的病情虽然基本控制，处于疾病的恢复期，但往往由于劳累后重新加重或复发。因而，做到劳逸结合，饮食有节，起居有常，不忘劳作，活动与休息适度是很重要的。

（5）保持正常的心理状态

临床患者证实，精神受刺激，过度悲伤，心情压抑等也是诱发该病的重要因素之一，而在患了病后，情绪波动又往往使病情加重。现代西方免疫学研究证明，机体的免疫能功能同样受神经和内分泌因素的调节，保持正常的心理状态，对维持机体的正常免疫功能有重要的作]用。中医学认为，情志太过，能影响脏腑的正常功能，主要是影响内脏的气机，使气机升降失调，气血功能紊乱，抗病能力下降，易受外界侵袭而发病。

（6）预防和控制感染

有些风湿病是在患了扁桃体炎，咽喉炎，鼻窦炎，慢性胆囊炎，龋齿等感染性疾病之后而发病的，人们认为这是由于人体对这些感染的病原体发生了免疫反应面引起本病的，所以，预防感染和控制体内的感染病灶也是重要的。

风湿病治疗方

用秦艽、独活、当归各30克，忍冬藤50克，草乌10克，白花蛇一条，白酒1000毫升。把五种药物与白花蛇一起放在酒中密闭，浸泡七天，备用。每日二次饮用，每次10毫升。

本方中秦艽、独活祛风止痛，当归、忍冬藤活血养血，草乌除风寒、止顽痛，白花蛇通络止痛，白酒辛温发散。

5、房室养生宜忌

中国古代的性文化，极其灿烂辉煌，被称作“房中术”的房室养生学问，是研究人类性生活如何有益于夫妻身心健康、延年益寿、繁衍子孙的一门科学。古代的房室养生知识，对于今人仍有重要的启迪和指导意义。

不少人认为，性是不需要学习就会的事情，其实不然。古代房中术专著《天下至道谈》指出：“人产而所不学者二，一曰息，二曰食。非此二者，无非学与服。故贰生者，食也，损生者，色也。是以圣人合男女必有则也。”意思是说，人生来有两件事是不学就会的，一是呼吸，二是吃饭。除此之外，其他没有不通过学习、练习、操作实践就会做的。饮食有益于生存，而色欲则可能有损于人的健康和寿命。所以圣贤人士在进行男女交合时一定遵守原则。

因此，学习养生之道，就必须在房事生活中知道哪些适宜，哪些应忌讳。

元代医学家李鹏飞说：“欲不可绝，欲不可早，欲不可纵，欲不可强。”可以作为房室养生的准则。欲不可绝说明了房事的必要性；欲不可早论述了早婚的弊端；欲不可纵指在反对放纵情欲；欲不可强专指不可强力入房，以防耗精伤肾。这个准则至今仍有实用价值。

古人有三忌：“当避大寒大热，大风大雨，此天忌也；醉饱，喜怒，忧愁，恐惧，此人忌也；山川，神祗，社稷，井灶之处，此地忌也。房事当避此三忌，做到天时地利人和而行之。”《妇人规》说：“寝室交合之所，亦最当知宜忌”，指出卧室要安静，睡床要舒适，被褥床单枕巾要整洁，室内空气要流通新鲜，是房事的必备条件。

《素女经》说：“欲合之道，在于定气，安心、和志，三气皆致至，神明统归。”所谓定气、安心，即在房呈前宁心安神，泰然稳持，避免烦躁慌张，忧愤妒嫉，忿怒郁闷等情绪。所谓和志，即男女感召，配合默契，性感集中，情意合同，互相激发。《玉房指要》说：“凡御女之道，务欲先徐徐嬉戏使神和意感，良久乃可交接。”这即是现代性医学所谓的“性准备”、“性爱抚”阶段。我们今人也应当遵循这样的原则，不要“猝上暴下”。

《洞玄子》说：“夫妇行房，春季头宜朝东、夏朝南，秋朝西，冬朝北；单日有益，双日有损；从半夜到中午有益，从午时后到半夜前受损……此论涉及到阴阳五行、人体生物钟、医学气候学、天干地支等边缘科学，有待进一步探索。据国外研究，房事的最佳时间是早晨，此时雄性激素分泌达最高峰，精力最充沛，房事可获得更大乐趣。

《医心方》说：“年二十，常二日一施；三十，三日一施；四十，四日一施；五十，五日一施；所过六十以去，勿复施泻。”《千金方》说：“人年二十者，四日一泄；年三十者，八日一泄；年四十者，十六日一泄；年五十者，二十日一泄；年六十者，即毕闭精，勿复再施也。若体力犹壮者，一月一泄。”实际上房事频率不应有统一标准，因人而宜各不相同。一般规律是这样的：新婚燕尔房事较频；婚后数月一般每周2-3次；随着年龄增长会逐步减少到1-2周1次；身体较弱者次数更少；夫妻久别重逢房事频率增加乃人之常情，但应适当节制。总之应以不感到疲劳为度。

三大雪雪花飞，养生重协调

《月令七十二侯集解》“十一月节，大者盛也，至此而雪盛也。”(这里十一月是指农历)，这是古人对大雪的解释。大雪节气常在十二月七日前后到来，此时我国黄河流域一带渐有积雪，北方则呈现万里雪飘的迷人景观。有句农谚：“大雪冬至雪花飞，搞好副业多积肥”,人们盼着在大雪节气中看到“瑞雪兆丰年”的好兆头，可见大雪节气的到来，预示着来年的吉祥与否。

从中医养生学的角度看，大雪已到了“进补”的大好时节。说到进补，很多人只是狭义地去理解，认为所谓的“补”就是吃点营养价值高的食品，用点壮阳的补药，其实，这只是进补的一个方面，而进补则是养生学的一个分支内容。谈到养生，我们首先应该知道何为养？何为生？所谓的养，即保养、调养、培养、补养、护养；所谓的生，就是生命、生存、生长之意。具体地说就是要通过养精神、调饮食、练形体、慎房事、适温寒等综合调养达到强身益寿的目的。在运用过程中，我们应当注意两点：

（1）养宜适度：所谓适度，就是要恰到好处。不可太过，不可不及。若过分谨慎，则会导致调养失度，不知所措。稍有劳作则怕耗气伤神，稍有寒暑之异便闭门不出，食之惟恐肥甘厚腻而节食少餐，如此状态，都因养之太过而受到约束，不但有损健康，更无法“尽终天年”。

（2）养勿过偏：综合调养要适中。有人把“补”当作养，于是饮食强调营养，食必进补；起居强调安逸，静养惟一；此外，还以补益药物为辅助。虽说食补、药补、静养都在养生范畴之中，但用之太过反而会影响健康。正如有些人食补太过则会出现营养过剩，过分静养只逸不劳则会出现动静失调，若药补太过则会发生阴阳的偏盛偏衰，使机体新陈代谢产生失调而事与愿违。

所以，在进行调养时应采取动静结合、劳逸结合、补泻结合、形神供养的方法，力求“……与羡门比寿，王乔争年”。

1、起居生活：雪大路滑，出行注意

大雪时节后，天气越来越凉，寒风萧萧，雪花飘飘。我国北方开始出现大幅度降温降雪天气，辽宁、新疆等地还会有暴风雪。俗话说“冬天麦盖三层被，来年枕着馒头睡”、“瑞雪兆丰年”，雪景是美丽的，山舞银蛇，原驰蜡象，雪可以使城市空气清新湿润，还可以保护农作物。可是大雪带给人们的不全是浪漫的诗情画意，雪既令人欣喜满怀，又让人手忙脚乱，让人喜忧参半，有时候还真挺恼人的，尤其是给市民出行、生活带来了不少麻烦。

俗话说“风后暖，雪后寒”，伴随着大雪而来的是温度下降，摔伤、冻伤、感冒、交通事故等成为雪天影响健康的主要因素。雪天气温变化较大，较易诱发呼吸系统疾病、心脑血管疾病。雪天，老年人摔伤以手腕、股骨等处骨折的居多，年轻人则多是软组织挫伤。从预防的角度看，老年人应减少户外活动，出行最好由其他人搀扶上街。行人出行时则尽量放慢骑车或步行的速度，避免滑倒。

俗话说“寒从脚下起”，脚离心脏最远，血液供应慢而少，皮下脂肪层较薄，保暖性较差，一旦受寒，会反射性地引起呼吸道粘膜毛细血管收缩，使抗病能力下降，导致上呼吸道感染，因此，数九严寒脚部的保暖尤应加强。

所以在天气日渐寒冷的大雪时节，首先要根据气候的变化适当增减衣服；其次，患有心脑血管病、关节炎、消化系统疾病的病人更要注意防寒保暖，身体不舒服应该主动到医院检查，通过中医的调理达到预防疾病的目的。最后，戴顶帽子，配条围脖，穿双保暖鞋，也不失为防寒的最佳选择。

有些人因天冷怕寒，冬天睡觉时总爱多穿些衣服。其实这样做很不利于健康。因为人在睡眠时中枢神经系统活动减慢，大脑、肌肉进入休息状态，心脏跳动次数减少，肌肉的反射运动和紧张度减弱，此时脱衣而眠，可很快消除疲劳，使身体的各器官都得到很好的休息。由于人体皮肤能分泌和散发出一些化学物质，此时若和衣而眠，无疑会妨碍皮肤的正常“呼吸”和汗液的蒸发，衣服对肌肉的压迫和摩擦还会影响血液循环，造成体表热量减少，即使盖上较厚的被子，也会感到寒冷。因此，在寒冷的冬天不宜穿厚衣服睡觉。

2、食疗养生，补血益精

大雪时节，降雪转甚，正是：“地冷天寒，阴风刮刮；岁岁冬深，严霜遍撒”。此时人们的饮食起居，注意防寒保暖更为重要。顺应大雪时节的进补食谱如下：

红枣茶

[原料]红枣适量。

[制作]将红枣水煎代茶。

[功效]强筋健骨，活血益气，滋补阴阳。

杏菊饮

[原料]杏仁6克，菊花6克。

[制作]杏仁(去皮尖、研泥)煎汤，取汁沏泡菊花。或用开水泡菊花，分次人杏仁煎汁，代茶饮。

[功效]平咳化痰，滋阴润肺，养心安神。

[禁忌]大便溏泄者慎饮用。

牛奶柿子汁

[原料]柿子250克，牛奶一杯。

[制作]柿子榨汁，用牛奶调服，每次半杯。

[功效]和血，降压，通络。

[禁忌]缺铁性贫血者不易饮用。

鲫鱼羹

[原料]荜茇10克，缩砂仁10克，陈皮10克，大鲫鱼1000克，大蒜2头，胡椒10克，泡辣椒10克，葱、食盐、酱油各适量。

[制作]将鲫鱼去鳞、鳃和内脏，洗净；在鲫鱼腹内，装入陈皮、缩砂仁、荜茇、大蒜、胡椒、泡辣椒、葱、食盐、酱油，备用。在锅内放入油烧热，将鲫鱼放入锅内煎黄，再加入水适量，炖煮成羹即成。

[功效]醒脾暖胃。

[禁忌]阴虚火旺者不宜多服。

玉米粉粥

[原料]玉米粉50克，粳米100克。

[制作]将粳米淘洗干净，放入锅内；玉米粉放入大碗中，加冷水调稀，倒入粳米锅内，再加水适量。

将盛有粳米和玉米粉的锅置武火上熬煮，边煮边搅动，防止生锅，至熟即成。

[功效]益肺宁心，调中和胃。

木耳冬瓜三鲜汤

[配料]冬瓜150克，水发木耳150克，海米15克，鸡蛋1个，食盐、水淀粉、味精、麻油适量。

[做法]冬瓜去皮洗净切片。木耳、海米洗净备用。鸡蛋打匀摊成蛋皮切宽片备用。

锅内加鲜汤上火烧开，下海米、木耳煮沸5分钟，再将冬瓜放入，开锅后撒入食盐、淀粉，起锅前倒入蛋皮，淋上麻油几成。

[功效]生津除烦，清胃涤肠，滋补强身。

雪莲午筋汤

[原料]雪莲花3克，蘑菇片50克，干牛筋200克，鸡脚200克，火腿25克，绍酒、生姜、葱白、食盐、骨头汤各适量。

[制作]将牛筋用冷水洗净，加入沸水浸泡，水冷再换，反复多次，待牛筋发涨后(约2天，急用可采用蒸的方法)，才能使用。将发好的牛筋修好净筋，切成指条块，下锅，加入生姜、葱白、绍酒，清水适量，用火煨透后取出，除去生姜、葱白，将牛筋放入大瓷碗内。鸡脚用沸水烫透，脱去黄衣，斩去爪尖，拆去大骨，洗净后，也放入大瓷碗内。将雪莲花淘净后，用纱布袋装好，放入大瓷碗内，面上再放上火腿片、蘑菇片，加入骨头汤，上笼蒸至牛筋熟软(约2小时)，加入食盐，搅匀后即可。

[功效]祛寒壮阳，活血通络，强健筋骨。

羊肉温中粥

[原料]草果1个，肉桂3克，羊肉500克，胡豆200克，粳米100克，食盐、香菜各适量。

[制作]将羊肉洗净，同草果、肉桂、胡豆(捣碎，去皮)放入锅内，加水适量，先武火煮沸，后用文火熬成汤，滤净羊肉与中药，保留汤，下粳米、食盐调匀，继续置文火熬熟。在粳米粥内，放入香菜叶，将羊肉切块，盛入碗中，分碗盛装。

[禁忌]阴虚火旺者不宜久食。

[功效]补脾，温中，顺气。

白萝卜猪肉

[原料]白萝卜500克，带皮五花猪肉250克，酱油50克，白糖50克，葱、姜、油、盐、酒、味精适量。

[制作]肉洗净，切成50毫米的方块。萝卜去皮切成50毫米的方块，用开水烫一下，沥干。铁锅内放油，油烧热后，放入白糖、肉，不断翻炒。待肉均匀上色后，放酱油、盐、酒、葱、姜和温水，加盖烧开后，改用小火炖煮，至肉熟，放味精出锅装碗。

[功效]和胃消积，清热化痰。

[禁忌]不宜多食猪肉，以免胆固醇升高。

芪蒸鹌鹑

[原料]黄芪20克，鹌鹑2只，生姜、葱、胡椒粉、食盐、清汤各适量。

[制作]将鹌鹑杀后，沥净血，除去毛桩、内脏、爪，冲净，再入水中焯约1分钟，捞出待用。将黄芪用湿布擦净，切成薄片，再把黄芪片分别装入鹌鹑腹内，将其放在蒸碗内，加入姜、葱，注入清汤盖上盖，上笼蒸约30分钟。取出鹌鹑，滗去汁，加食盐、胡椒粉调好味，再将鹌鹑扣人汤碗内，灌入汁即成。

[功效]益气补脾，固本扶元。

红杞田七鸡

[原料]枸杞子15克，三七10克，母鸡1只，姜20克，葱30克，绍酒30克，胡椒、味精适量。

[制作]活鸡宰杀后处理干净，枸杞子洗净，三七4克研末，6克润软切片，生姜切大片，葱切段备用。鸡入水锅内焯去血水，捞出淋干水分，然后把枸杞子、三七片、姜片、葱段塞入腹内，把鸡放入气锅内，注入少量清汤，下胡椒粉、绍酒；再把三七粉撒在鸡脯上，盖好锅盖，沸水旺火上笼蒸2小时左右，出锅时加味精调味即可。

[功效]补虚益血。

花生米大枣烧猪蹄

[原料]猪蹄1000克，花生米(带皮)100克，大枣40枚，料酒25克，酱油60克，白糖30克，葱段20克，生姜10克，味精、花椒、八角、小茴香各少许，盐适量。

[制作]花生米、大枣置碗内用清水洗净、浸润；将猪蹄出毛洗净，煮四成熟捞出，用酱油拌匀；锅内放油，上火烧七成热，将猪蹄炸至金黄色捞出，放在炒锅内，注入清水，同时放入备好的花生米、大枣及调料，烧开后用小火炖烂即可。

[功效]滋补肾阴，补血益气。

糖醋胡萝卜丝

[原料]胡萝卜、半斤，姜、糖、醋、盐、味精、植物油适量。

[制作]胡萝卜、洗净切丝，生姜切丝备用。炒锅烧热放油(热锅凉油)随即下姜丝，煸炒出香味倒入胡罗卜丝，煸炒2分钟后放醋、糖、继续煸炒至八成熟，加入盐至菜熟后入味精调味，盛盘即可。

[功效]下气补中，利胸膈，调肠胃，安五脏。

枸杞肉丝

[配料]枸杞20克、瘦猪肉100克，青笋20克、油、盐、砂糖、味精、绍酒、麻油、干淀粉、酱油适量。

[做法]枸杞子洗净待用。瘦肉、青笋洗净切丝，拌入少量淀粉。炒锅烧热用油滑锅，再加入适量的油，将肉丝、笋丝同时下锅翻炒，烹入绍酒，加入砂糖、酱油、食盐、味精搅匀，放入枸杞子翻炒至熟，淋上麻油即可起锅。

[功效]滋阴补血，滋肝补肾。

这是药食合用，阴血双补，明目健身的药膳方。对于体虚乏力、贫血、神衰、性功能低下、糖尿病患者均有强身益寿之效。

火腿烧海参

[配料]水发海参200克、火腿50克，素油、黄酒、湿淀粉、白糖、生姜、葱白、酱油、食盐各适量。

[做法]海参洗净，切成条块，放入滚水中略烫后捞出备用。火腿切片备用。炒锅烧热放油之后，入葱姜略炒，再放入海参、火腿翻炒至六、七成熟，倒入黄酒、酱油、白糖、清水，小火煨烤，烧至汤汁浓稠时，湿淀粉勾芡即完成。

[功效]补血益精，养血充髓。最适宜精血亏虚，产后虚弱，阳痿遗精，虚弱劳怯，久病体虚，衰老瘦弱者。

蒜泥茼蒿

[配料]大蒜3瓣，茼蒿250克，味精、食盐、香油适量。

[做法]茼蒿洗净，切一寸长段，大蒜捣烂为泥备用，锅内放入清水煮开，茼蒿下锅开水焯3分钟捞出，将蒜泥、味精、食盐、香油同时放入，搅拌均匀盛盘即可。

[功效]开胃健脾，降压补脑。

3、大雪时节的健身运动

呼吸健肺操

在冬日呼吸健肺操既可以提高正常人的肺功能，还能促进支气管炎、肺气肿病人的康复。其方法是：

①伸展胸廓

站立且双臂下垂，两脚间距同肩宽。吸气，两手经体侧缓慢向上方伸展，尽量扩展胸廓。同时抬头挺胸，呼气时还原。

②转体压胸

站姿同上。吸气，上身缓慢地向右后方转动，右臂随之侧平举并向右后方伸展。然后左手平放于左侧胸前，向右推动胸部，同时呼气。向左侧转动时，动作相同，方向相反。

③交叉抱胸

坐位，两脚自然踏地。深吸气，然后缓缓呼气，同时两臂交叉抱于胸前，上身稍前倾，呼气时还原。

④双手挤压胸

坐位，两手放于胸部两侧。深吸气，然后缓缓呼气。同时两手挤压胸部，上身前倾，吸气时还原。

⑤抱单膝压胸

坐位，深吸气，然后缓缓呼气，同时抬起一侧下肢，两手抱住小腿，并向胸部挤压。吸气时还原，两侧交替进行。

⑥抱双膝压胸

直立，两脚并拢。深吸气，然后缓缓呼气，同时屈膝下蹲，两手抱膝，大腿尽量挤压腹部及胸廓，以协助排除肺中存留的气体。吸气时还原。

呼吸健肺操可以依次做完，每节重复5—8次；年老体弱者，也可选其中二三种同做，每种方法重复10—15次，每天做2—3遍。做操时以腹式呼吸为主，要求吸气深长，尽量多吸；呼气缓慢，尽量呼尽。在做完每一个动作时，应保持姿势数秒钟，然后再做下一个动作。

滑冰

滑冰是冬季最为适宜的体育锻炼项目，既能增进体质，提高多系统的功能，又能增加机体的代谢，产生热量，抵御寒冷，有益于调节情绪，恢复疲劳。

滑冰时，由于气温低，速度快，故极易发生冻伤。因此，滑冰时应注意以下几点：

要做好准备活动，使身体发热，各关节活动开。

握住脚趾前后左右摇动，用手搓热耳、鼻、手背等裸露部位，然后再上冰。

鞋袜要合适，衣帽要保暖。

鞋袜过于紧小影响血液循环，使末梢血液受阻，易发生冻伤。

上冰时间不宜过长。

时间过长易使一些部位冻麻，失去知觉，以致发生严重冻伤而未觉察。

一旦发生冻伤．要妥善处理。

不要用火烘烤或热敷冻伤部位。若脚与鞋袜冻在一起，不要用力拉拽，以免伤了皮肤。冻伤严重时应请医生治疗。

4、关节炎的预防与治疗

随着天气日益变冷，越来越多的人将面临关节炎的侵袭。那么关节炎病有何特点，寒冷的冬天人们注意什么呢？

关节炎是最常见的慢性疾病之一，共有一百多种类型，其中最常见的是骨关节炎和类风湿关节炎两种。全世界共有3.55亿关节炎患者，其中1.9亿患骨关节炎，超过1650万人患类风湿关节炎。作为世界头号致残性疾病，骨关节炎严重者可丧失全部活动能力，而类风湿关节炎病程达到两年者，其骨破坏率即为50%，病情严重者寿命大约缩短10-15年。

在几乎所有40岁以上的人身上，凡是承受重量的关节都会发生变化。尽管大多数症状只是到年事增高后才显现出来，但能影响所有年龄的人，包括儿童在内。除年龄外，引起骨关节炎的危险因素包括体重过量、受伤和糖尿病等，而类风湿关节炎可能与免疫系统过度活跃有关。

增加各种人群对关节炎的认识已成为当务之急。国际上已将每年10月12日定为“世界关节炎日”，以唤起人们的关注。在我国，开发出关节炎治疗药“西乐葆”的美国法玛西亚公司今年向卫生部“关节炎防治教育计划”基金捐助人民币1000万，推进了针对性宣传教育的开展。

预防关节炎有几点可以做到：经常锻炼身体，保持正常体重可减少患骨关节炎的危险；防止过度疲劳，避免让关节经受长期压力可降低患关节炎的机率；改变过量饮酒等生活习惯有助于防止关节恶化，防止出现并发症。

关节炎患者生活调养：由于骨关节炎与肥胖、年龄增长以及活动过度等诸多因素有关，因此，在生活调养上需要注意以下几点：

（1）要适当增加户外活动、坚持锻炼，尽量避免长期卧床休息。适当的关节活动可增强肌力，改善关节的稳定性，但应适可而止，不能造成疲劳过度，防止关节承受过大压力。我们经常看到，有些老年人为活动关节，刻意去爬楼梯、练下蹲，或以半蹲姿势，作膝关节前后左右摇晃动作，进行锻炼。其实这些锻炼方式都会增加病人关节的负担，加重病情，因而是不可取的。

（2）如果减轻疼痛而极少运动，也很容易加速病情发展。因为缺乏运动不仅会加重肌肉和关节的僵硬感，还会加速关节的退化，使病情恶化。

（3）注意保暖，特别要注意下肢保暖。双脚因远离心脏，血液供应较少，再加上脚的表面脂肪层薄，保暖能力差，对寒冷非常敏感，因此，耐寒能力差的老人，应注意足部保暖，以防寒邪侵袭。

（4）对患病关节应注意保护，避免发生损伤或活动过度，以免因长时间磨损而形成骨赘脱落至关节腔内。

（5）适当进食高钙食品，以确保老年人骨质代谢定额正常需要。老年骨关节炎患者常常也患有骨质疏松，老年人钙的摄取量应较一般成年人增加50%左右，即每日成分钙不少于1200毫克，故宜常食牛奶、蛋类、豆制品、蔬菜和水果，必要时补充钙剂。日常可吃些羊肉、鸡肉、猪肝、猪肚、带鱼等御寒食品。

（6）体重超重者宜控制饮食，增加活动量，减轻体重，以减轻关节负重。

（7）要增加多种维生素的摄入。

（8）临睡前用热水泡脚10~15分钟，将脚擦干后再在脚掌心部位摩擦60次，有升提阳气、温解下元、滋润肺肾、驱除湿邪的作用。古人说：“春天洗脚，升阳固脱；夏天洗脚，湿邪乃除；秋天洗脚，肺腑润育；冬天洗脚，丹田暖和。”因此，用热水泡脚对防治足部关节及膝关节的骨关节炎大有裨益。

需要了解，不活动会使膝关节炎更加恶化长期以来许多膝关节炎患者总是采用避免弯腰、步行等活动来减轻其关节疼痛，但这样不经常活动肌肉会使得关节炎更加僵化。研究发现与那些持续进行简单日常活动的人相比，避免参加活动的患者实际上更容易伤残。虽然避免活动在短期内确实能够缓解关节疼痛，但长期减少活动量肯定会导致其运动机能的退化，而肌肉的衰退将使损伤的关节变得更不稳定，并且还会严重削弱其负重能力，结果使骨关节炎更为恶化。另外，这类患者往往还会怀疑自身的活动能力，而这类心理因素也会对其更容易伤残产生重要的影响。

因此应进行必要的活动，但不要进行剧烈的运动。

5、房事养生技巧多

古人认为依据男子性兴奋的外在象征，能够恰当地把握交合的时机。简而言之是男候四至，女候五征，征备乃上。

《医心方·卷二十八·四至》引《玉房秘诀》中说，**不充血、发红是气血、阴阳之和气尚未到来；虽已充血发红，但**勃起不大者，是肌之精气未到；**虽能勃起但不坚硬的，是因为骨之精气未至；**虽大且坚挺，但却不够温热的，是神气尚未到来的缘故。所以说，**充血发红，是精气已蓄积的原因；**怒而大，是能射精的关键；**大而挺，是能射精的征兆；**大而温热，则可提供射精的通道门户。这个时候交合，且适当的节制，不仅可保生机，且能延年益寿。事实上，男子的性欲唤起，也是女子所需要的，并通过视觉的传递，达于意识，亦为良好的性刺激，有益于性欲与性兴奋的进一步积累。

长沙马王堆汉墓出土竹简《天下至道谈》大意是说，**勃起不大，是因为肌气不至；虽已勃起，而不坚硬的，是因为筋气不至；**坚挺而不温热的，是因为神气不至。肌气不至而交会，就会发生阳痿；神气不至而交合，就会发生**痿软的情况。只有三气一齐来至，这就叫三至，才是真正适合交接的时机。足见古人对此是颇为重视的。

《广嗣纪要·协期》中则将**的勃起过程与脏气相联系，说男子的性兴奋是人体精、气、神的综合反应。现已证实，性的兴奋并不只限于性器官的兴奋，多种系统的组织、器官都参与作用，所以说，**充血、竖起，这是肝脏之精气已至的表现，**粗大发热，这是肾脏之精气已至的征兆；**坚硬持久，这是肾脏之精气已至的反映。三脏气至，**勃起、壮大、发热且持久，这可促进女方的性欲和喜说，毋庸置疑，当男子的性兴奋达到了这样一种程度，显然是最适宜的交合时机，有利于性的高潮出现。或许有人会问，如果三气未至，而强行交合，会出现什么样的问题呢?《广嗣纪要·协期》作了很好的回答，书中写道：“若痿而不举；肝气未至也；肝气未至而强合，则伤其筋，其精流滴而不射矣。壮而不热者，心气未至也；心气未至而强合，则伤其血，其精清冷而不暖也；坚而不久者，肾气未至也；肾气未至而强合，则其骨、其精不出，虽出亦少矣。”清楚地说明，男子三气未至，不仅不能获得和谐满意的性生活，而且还影响到生育问题，尤其不能达到优生的目的。

关于女子，《广嗣纪要·协期篇》意思是说，女子性兴奋有五种表现，面部充血发红，眉间唇颊红晕出现，是心之精气而至的反映，因心之华在面；眼内湿润，含情脉脉，频送秋波，是肝之精气来至的表现，因目为肝之窍；低头不语，鼻出清涕，是肺之精气来至的反映，因鼻为肺窍；偎依男体，身体不自主的动作，是脾之精气来至的征兆。阴户张开，玉液淫淫，是肾之精气来至的时候，因肾开窍于二阴。五脏的精气均已来至，性的兴奋已达到较强的程度，此时夫妇才可交合，性生活就会无限美满。《玉房秘诀》对女子性兴奋的外在表现，描述更为具体，大意是说，女子的九气(即九种性兴奋表现)，怎样才能了解呢?玄女说，观察九气来至的外在反映就可知道。女子呼吸加深且时咽唾液者，因其肺气已至；发出呻鸣，且亲吻对方肌肤的，是心气来至；拥抱对方而更亲妮者，是脾气来至；阴户津淡润滑者，是肾气来至；频献殷勤，且以唇吮人者，是骨气来至；抚弄男子**者，是血气来至；手摸男子乳头者，是肉气来至，然后进行交合，就能达到满意的程度。

《洞玄子》中说：“於是男感阴气，则玉茎振动，其状也峭然上耸，若孤峰之临河汉。女感阳气则丹穴津流，其状也涓然下返，苦幽泉之吐深谷。此乃阴阳感激使然，非人力之所敌也。(势)至於此，乃可交接”。意思是说，男子感受到女方的爱意，**激动，其形状挺直坚硬，好像一座孤立的山峰屹立于大河之旁，雄势伟壮。女子感受到男方的情爱，阴户津脂淫流，其状似涓涓细水下流，就好像泉水在深谷流淌。这是阴阳相互感应的象征，是外来的力量无法办到的。情势发展到这个地步，就可交合了。很显然，这个对候，男女双方已雀跃欲势，欲止不行，欲罢不能，这时才是最理想的交合时机。

四冬至天变短，腹中滋味长

冬至是个非常重要的节气，也是一个很重要的节日。冬至的日期是在每年的十二月二十二日或二十三日，它的由来和历法有着直接的关系。古有：“斗指戊，斯时阴气始至明，阳气之至，日行南至，北半球昼最短，夜最长也。”“日短”、“日短至”之说，这段经文从阴阳学观点阐述了冬至的到来是阴气盛极而衰，阳气开始萌芽的时候，从天文学角度说明了昼夜长短变化的依据，明确指出：冬至这一天的白天是在一年中最短的一天，太阳几乎直射在南回归线上。过了冬至后，随着太阳直射的北移，白天的时间渐渐长起来。俗话说：吃了冬至饭，一天长一线。早在汉代曾把冬至作为公定节日，文武百官皆可放假一天。在我国台湾则有“冬至过大年”的说法，他们把这一天比做过年一样重要。每逢“冬至节”家家户户搓汤圆，而且把冬至的汤圆分成红、白两种，按老辈人的说法：不吃金丸（红汤圆）、银丸（白汤圆），不长一岁。冬至之备受重视，由此可见一斑。

我国大部分地区习惯自冬至起“数九”，每九天为一个小节，共分为九九八十一天。民间流传着一首歌谣：一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河开，八九燕来，九九加一九耕牛遍地走。这首歌谣生动形象地反映出不同时间的季节变化，也表现了我国劳动人民的智慧。三九是天气最冷、地面积蓄热量最少的日子，所以也有“冷在三九”的说法。在我国长江流域更有：天虽寒，独有腊梅来争妍的迷人景观。

如此重要的节气，我想把养生的重点放在中老年朋友身上，尤其是中年人，作为承上启下的一代，肩负着社会、家庭的重担，加上新世纪的快节奏与现实生活中的诸多矛盾，使人经常处于紧张繁忙的状态之中，长此以往，若不注意保养自己，必然影响身心健康。《灵枢·天年》云：“人生……三十岁，五脏大定，肌肉坚固，血脉盛满，故好步；四十岁，五脏六腑十二经脉，皆大盛以平定，腠理始疏，荣华颓落，发颇斑白，平盛不摇，故好坐；五十岁，肝气始衰，肝叶始薄，胆汁始减，自始不明”。寥寥数语概括了中年人的生理、心理特点，又指出人到中年是生命历程的转折点，生命活动开始由盛转衰。虽然如此并不可怕，《景岳全书·中兴论》曰：“人于中年左右，当大为修理一番，则再振根基，尚余强半”，书中告诉我们，人到中年若能科学地运用养生之道，调理得当，是可以保证旺盛的精力而防早衰，达到延年益寿的目的。

1、起居生活：毛衣贴身，棉软着体

冬至在养生学上是一个重要的节气，主要是因为“冬至一阳生”。按八卦学说，此时为地雷复卦。卦象中上面五个阴爻，下面一个阳爻，象征阳气的初生。我国古时曾以冬至定为子月，即一年的开始。在一天十二时辰中，子时也是人体一阳初生的时间。

古代养生修炼非常重视阳气初生这一时期。认为阳气初生时，要像农民育苗、妇人怀孕一样，需小心保护，精心调养，使其逐渐壮大。因为只有人体内的阳气充足，才会达到祛病延年的目的。所以子时、子月便在养生学中有着重要的地位。

在冬至时节，需避寒就温，宜毛衣贴身，棉软着体；手脚易冻，尤宜保暖。

2、食疗养生，莫多多益善

冬至是二十四节气中最重要的节气，对人的影响极大，是人体阴阳气交的关键时期。冬令进补多选择冬至开始，此时进补可发挥最大效应，促进人体阳气的萌生，消耗相对减少。冬至时节的进补食谱择优介绍如下：

鲜奶玉液

[原料]牛奶200克，生核桃仁45克，炸核桃仁80克，粳米60克、糖12克。

[制作]将粳米洗净后用水浸泡l小时捞起，滤干水分，和生核桃仁、炸核桃仁、牛奶、清水拌匀磨细，再过滤。锅内注入清水烧沸，加入白糖，待全溶化后，过滤去渣再烧沸，将滤液慢慢倒入锅内，搅匀烧沸即成。

[功效]补肾助阳，润肠通便。

腽肭脐酒

[原料]腽肭脐30—50克，白酒500克。

[制作]将腽肭脐洗净，切成小块，用纱布袋装，扎紧口，放入酒的瓶中，浸泡1星期即可。

[功效]温肾壮阳。

[禁忌]阴虚火旺者忌饮。

粟米龙眼粥

[原料]粟米100克，龙眼肉15克，粳米50克。

[制作]将粟米淘洗干净，粳米淘洗干净，龙眼肉去杂质。将粟米、梗米、龙眼肉同放锅内，加水800毫升置武火烧沸，再用文火煮35分钟即成。

[功效]补心肾，益腰膝。

大麦汤(温)

[原料]草火1个，羊肉200克，大麦仁500克，食盐适量。

[制作]将羊肉洗净；大麦仁用开水淘洗净，备用。将大麦仁放入锅内，加水适量，先用武火烧沸，再用文火煮熟。将羊肉、草果放入锅内，加水适量熬煮2小时，然后将羊肉、草果捞起，将汤与大麦仁粥合并，再用文火炖熬熟透。将羊肉切成小块，放入大麦汤内，加盐少许，调匀，即可食用。

[功效]温中下气，暖脾胃，破冷气，去腹胀。

鸡汁粥

[原料]母鸡一只，粳米50克。

[制作]将母鸡宰杀后，除去毛桩、内肌，洗净，放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火炖45分钟，将鸡捞起，留鸡汤，打去油，即成鸡汁。将粳米淘洗干净，放入锅内，加入鸡汁，置武火上烧沸，再用文火煮35分钟即成。

[功效]滋补气血，安养五脏。

羊肉粥

[原料]羊肉100克，黄芪25克，红参5克(或用党参50克)茯苓5克，大枣7枚，粳米50克。

[制作]先将羊肉去脂皮细切，留出一半。另取羊肉一半，与黄芪、红参、茯苓、大枣，加适量水煮，去渣，取汁，人粳米煮粥。临熟时将留取羊肉加入，肉熟，再入盐少许，即可服食。

[功效]补气益血，健脾温肾。

麻雀葱花粥

[原料]麻雀3～4只。

[制作]麻雀炒熟，加大米150克，水适量，共煮成粥，最后放入葱花20克，米酒少许，加油盐调味，1日内分2次食用。

[功效]温补肾阳。

五香牛肉

[原料]牛肉2500克，食盐90克，白糖24克，红酱油60克，姜块2块，葱结3只，料酒、茴香、桂皮、红米汁各适量。

[制作]选用牛肘子部位的全瘦肉，先按肌肉纤维用刀直切开后，切成500克左右的块，然后用刀根戳出一排排刀洞，四面戳到。板上先撒上少许食盐，将肉块放在上面反复推擦，擦至盐粒溶化(俗称出汗)，然后放在缸内腌3～4天(夏季腌一天)，经过多次翻动，腌至肉红、硬、香；将锅内加水适量，用大火烧滚(水要多)，投入肉块，上下翻动几次，捞出刷洗干净；在锅底先放锅垫，垫上放牛肉块，加入茴香，桂皮、葱结、姜块、料酒、白糖、酱油和红米汁，在大火上烧滚，至牛肉变红色时，再加入白汤淹没牛肉，放入适量食盐，试味后，加盖烧至沸滚，再移小火上焖煮2小时左右，等用筷子能戳进牛肉时，捞出，冷透后，按其肌肉纤维横向切片即成。

[功效]滋补肾阴，补血益气。

芪杞炖乳鸽

[原料]黄芪30克，枸杞子30克，乳鸽1只。

[制作]将乳鸽浸入水中淹死，去毛和内脏，洗净，放入炖蛊内，加水适量，再加入黄芪和枸杞子。将盛鸽和药的盅放入锅内，隔水炖熟即成。

牛膝蹄筋

[原料]牛膝10克，猪蹄筋100克，鸡肉500克，火腿50克，蘑菇25克，胡椒5克，味精5克，绍酒30克，生姜10克，葱10克，食盐5克，清汤适量。

[制作]将牛膝洗净浸润后，切成斜口片；蹄筋放在蒸盆中，加入清水适量，上笼蒸约4小时，待蹄筋酥软时取出，再用冷水浸漂2小时，剥去外层筋膜，洗净；火腿洗净后，切成丝；蘑菇水发后，切成丝；生姜、葱洗净后，切成姜片、葱段。将发胀后的蹄筋切成节，鸡肉剁成2厘米的方块。将蹄筋、鸡肉放入碗内，把牛膝片摆在鸡肉的面上，火腿丝和蘑菇丝调合匀后，撒在周围；姜片、葱段放入蒸碗中，再加胡椒粉、味精、绍酒、食盐、清汤，调好汤味，灌人蒸碗中，上笼蒸约3小时，待蹄筋熟烂后，立即出笼，拣去姜片、葱节，再调味后即成。

[功效]祛风湿，补肝肾，强筋骨。

玫瑰烤羊心

[原料]羊心1个，藏红花6克，鲜玫瑰花50克或无糖玫瑰酱15克，食盐适量。

[制作]羊心切片备用。鲜玫瑰花捣烂取汁，放入沙锅内，加清水适量、藏红花同煮，煮沸后，改文火继续煮15分钟浓缩取汁备用。羊心串成串，醮上玫瑰、红花汁，在火上反复翻烤至羊心熟透即可食用。

[功效]补心解郁。

3、冬至健身需有度

适宜冬至的健身运动：

长跑

冬季长跑不仅是一项老少皆宜的健身运动，而且是一项耐力性运动项目。长跑还能对心肺功能产生较好的效应，使心肌收缩力加强，心输出量增加。氧的吸收和运输效率提高。因此，长跑锻炼使人精力充沛，体力增强。现代研究发现，长跑锻炼可以促进脂肪代谢，使脂肪转化为热能而消耗掉，起到减肥、降低血脂和防止动脉粥样硬化的作用。长跑锻炼还可以调解大脑神经和心血管系统的功能和兴奋、抑制的过程，以消除神经和血管的紧张状态，从而使一些高血压患者从长跑中恢复健康。长跑可使骨骼坚韧，支持力量增加，使肌肉的韧性增强。

为了确保安全和达到满意的锻炼效果，在长跑运动中应注意下列事项：

①体检

准备参加长跑的人，无论是老年人还是青年人都应做一次必要的体检，了解自己的身体状况，特别是心肺功能和血压，由医生指导每周的锻炼次数及每次的运动量。这样能更好地提高运动效果。

②服装

准备一套宽松合体的运动服，一双弹性适中，合脚的运动鞋。这样不仅跑起来感到舒适，同时也会感到充满活力。

③坚持循序渐进。

初跑的人要先进行步行和慢跑的交替运动，逐渐增加运动量。把握好自己的尺度。长跑的强度是由速度决定的，不同的人由于体重、体质、机体状况及运动时间长短等差异，因此反应不同。心率是运动强度直接的尺度，运动中其心率不应超过平静时的心率外加60次，运动后心率恢复正常，翌日应不感疲劳为宜。

④做好预备

每次运动前要做好准备活动，放松肌肉，活动关节，跃跃欲试，使身体产生微热。这时进入长跑不会感到气喘。

⑤注意姿势

要两肩自然下垂，两肘向内前摆动，身体稍前倾，先足跟着地，过渡至全脚掌着地，这样小腿肌肉得到放松不感疲劳。呼吸要和步伐配合，两步一呼，两步一吸。

⑥选择好长跑场地

不要在车辆较多的马路上跑，跑步中通气量增加，汽车放出的废气和扬起的灰尘易刺激呼吸道，对机体有害。且噪声也会对人产生不良刺激。

⑦长跑要持之以恒

每周至少要进行3次，每次时间在30～40分钟。如果间隔时间在3天以上，则恢复长跑要从较低的强度开始。

除上述注意事项外，还要注意过饱和餐后不可立即长跑。结束时要做好整理活动，不能突然停止跑步。应经过减速，步行，放松肌肉，逐渐消汗，恢复平静状态。

爬楼健身法

冬季遇上风雪天气，户外活动难以进行，人们可利用楼梯进行有效的锻炼。

据有关资料统计，普通人用正常速度爬楼梯，每10分钟约消耗921千焦热量，下楼的热量消耗为上楼的1／3。爬楼梯时消耗的热量比静坐多10倍。比散步多4倍。循着6层楼的楼梯跑上2～3趟，相当于平地慢跑800—1500米的运动量。爬楼健身法包括爬楼梯、跑楼梯和跳台阶3种形式，锻炼的难度和运动量也有差异。锻炼者可根据自身的身体状况和喜好，自由选择不同的形式和运动量。

①爬楼梯

弯腰屈膝，抬高脚步，两臂自然摆动，尽可能不抓扶手。每秒爬1级，连续爬4～5层楼，每次练习往返2—3趟。每趟之间可稍事休息一下。下楼时，眼睛要看着脚下，注意不要踏空，最好能扶着楼梯扶手，以免发生意外。开始阶段每次练5分钟左右。待身体适应后，可以加快速度，每秒两级，并增加往返次数，时间为10分钟左右。

②跑楼梯

先用30秒至1分钟的原地跑作为准备活动，然后采用正常跑步的动作跑楼梯。脚步用力均匀，前脚掌着地。先跑上2—3层楼，往返2—3趟，逐渐跑上4—5层，每层往返2—3趟。每趟约2—3分钟，每次锻炼不超过5趟，时间为10二15分钟，每趟间歇时间不超过1—2分钟，跑楼梯运动量较爬楼梯大。

③跳台阶

屈膝下蹲，弯腰背手，在楼梯上按台阶逐级向上做“兔跳”。可逐级跳跃，每跳10～13级台阶后，转身轻步走下楼梯，也可连续跳跃，即跳上4—5层再走下楼。跳跃速度为每级0.5-1秒，锻炼时间不超过10分钟。这一练习对身体机能，特别是身体的协调能力要求较高，适合于青少年。

此外，还可采用单脚跳，单(双)脚多级跳和走跑交替等形式进行锻炼。

为防止失足滑倒和扭伤，锻炼时要注意以下几点：

（1）楼梯要宽敞，光线明亮，空气新鲜。不要在堆放物品的楼梯内锻炼。

（2）锻炼前应活动腰、膝和踝关节。

（3）锻炼时应穿软底鞋，动作要轻缓，运动量应逐渐加大，不要勉强做难度高的动作。

4、冻疮的预防与治疗

过度寒冷的环境可引起冻伤。风速大、空气潮湿和全身抵抗力低下更易诱发。冻伤分全身性和局部性两大类,前者又称冻僵,后者又分冰点以下和冰点以上低温环境引起。冬季常见的冻疮就是冰点以上引起的冻伤。冻伤组织因血管强烈痉挛而发生缺血。温度过低使组织内水分形成冰结晶,细胞代谢因缺水而遭到严重损害。当转入冰点以上的环境时,冰结晶融化又可引起组织和细胞的损害。局部性冻伤也分Ⅰ度(表皮损伤,皮肤充血水肿)、Ⅱ度(真皮损伤,出现水泡)和Ⅲ度(皮肤全层损伤,皮肤坏死)三种,严重的连肌肉和骨骼也坏死,有称之为IV度冻伤的。

发生冻疮,还与人体素质差异、组织对低温的调节适应能力、心及局部末梢血液循环──微循环不良有关。四肢末端如手指、手背、足趾、足背、足跟等处,以耳朵、面部、鼻尖都是冻疮的好发部位。上述这些部位受到寒冷刺激,使血液循环发生障碍出现红斑,并有发凉感觉,直至病情进一步发展,皮肤由红色转为紫色,局部肿胀,出现水泡,水泡破裂后暴露出溃烂的疮面,并有发痒、发胀和疼痛感。冻疮破溃后,一般要到天气转暖后才会长好。生过冻疮的人,每到冬季容易复发。

治疗冻疮主要是改善局部徽循环,提高组织抗寒能力,使患者能度过寒潮的侵袭,整个冬天不发或轻发,以减少损害期,增加修复期,使翌年不发。一般一、二年不发,即认为治愈了。

预防方法

(1)冬季要用冷水洗手、洗脸;宜戴软皮手套;工作或劳动,应戴工作手套,以防冻伤;脚要穿暖,以防冻伤。

(2)手足受冻后,不宜立即火烘或热水浸泡。宜轻缓磨擦至热,然后才可用温水洗。

(3)鞋袜不宜太紧太窄,以免影响局部血液循环。

(4)可用姜汁(10克生姜),红花5克水前后去渣,放入豆油5克,用消毒纱布涂擦好发冻疮部位。此汁可以祛寒,改善局部血液循环,滋润皮肤。

(5)饮酒不利于防冻疮。

冻疮治疗方法较多,可分为全身治疗及局部治疗。

全身治疗

（一）口服菸醯胺(N、A、A)、莨菪碱(654—2)、阿托品等兴奋交感神经、扩张血管类药物。

（二）口服维生素E等药物,以提高血管对寒冷的应激能力。

（三）口服温经通络类中药。

（四）运用祖国医学针刺、针灸、敷贴耳穴心及西医神经节段或局部封闭疗法等。

（五）治疗贫血等其他慢性病,提高人体素质。

局部治疗

（一）药物浸泡疗法。

（二）局部涂搽敷贴各类霜剂、软膏、酊剂、搽剂、硬膏等,如康恩贝公司生产的新冻疮膏及冻疮消酊,对于预防与治疗冻疮就有着显著的疗效。新冻疮膏具有消肿止痛,脱敏止痒及轻微刺激作用,可减少疮面分泌物,促进疮面愈合,收效迅速,一般用于皮肤溃烂处。而冻疮消酊具有活血祛瘀,止痒止痛,消肿等功效,皮肤溃烂处就千万不能涂擦。

（三）物理治疗,如光疗(红外线、远红外线、紫外线、激光等)、电疗、温疗、水疗、声疗、磁疗、体疗(按摩、推拿)等。

5、房事生活，因人而异

此节气是一年中心血管病人发病率最多的时期，所以在此要讲一讲心血管病人的房事养生知识。

常见的心血管疾病有高血压、冠心病、动脉粥样硬化、动脉狭窄等。患心血管疾病的人常因畏惧心理，导致性功能障碍。配偶中如有一方患有心血管疾病，无病的一方同样会出现相似的畏惧、压抑和焦虑，性功能必然受到影响。患心血管疾病的人由于血管张力和血管本身的变化，对**组织的供血不足，导致勃起障碍。此外，治疗心血管疾病的甲基多巴、噻嗪类利尿剂，B—阴滞剂等药物也可导致性功能障碍。

《金瓶梅》中西门庆在性交时突然死亡，这就是所谓“马上风”，实际是性交诱发心脏病猝死。心血管病患者对性生活很害怕，唯恐会死于“马上风”。据实验证实，男性在性高潮时，收缩压可增加40~100毫米汞柱，舒张压增高20-50毫米汞柱，呼吸超过40次／分，心率在平时基础上增加50-100／分，性活动时消耗能量的差异很大。据报道，因性交猝死的人们绝大多数是非夫妻间性交所致。因为非夫妻间性交的过度兴奋和剧烈运动，往往比性交本身的危害更大。

其实患心血管疾病后没有必要过分谨慎地回避性生活，冠心病也不是性生活的禁区。只要合理安排性生活，注意休息。在治疗心血管疾病时，尽量选择对性功能影响较小的药物，如遇到性功能抑制现象，应及时告诉医生，以便及早处理。在合理用药，适当休息，病情稳定的基础上，可适当安排性生活。行房时应采取省力的体位，动作和缓轻巧，避免剧烈运动。

对心肌梗塞病人，应该在急性心肌梗塞完全康复后6个月才能考虑恢复性生活。如性交后心慌心跳剧烈，心律显著加快，呼吸急促，甚至心力衰竭，应该在症状完全消失一段时间后再考虑恢复性生活。性交时出现胸痛应立即停止，并及时服硝酸甘油等。

伴有其他传染病和发热时应暂缓恢复性交。恢复正常性生活后，如遇到气温变化较大应暂时回避。饮酒2-3小时内，剧烈运动后，工作疲劳，精神紧张，情绪不佳时也应暂时休息。

冠心病患者性交不要过分频繁，时间不宜过长，不要过分用力，最好选择省力的体位。如半坐位或坐位，可减少左心室扩张，防止心绞痛。侧位双方都不费力。冠心病患者应在床边备好酸甘油等急救药品，以防万一。高血压病人应在血压稳定的基础上合理安排性生活，以免发生意外，特别要注意性交时的节律、强度和体位。

五小寒冷冰团，靓汤通气血

每年的一月五日前后是小寒节气。民间有句谚语：小寒大寒，冷成冰团。小寒表示寒冷的程度，从字面上理解，大寒冷于小寒，但在气象记录中，小寒却比大寒冷，可以说是全年二十四节气中最冷的节气。常有“冷在三九”的说法，而这“三九天”又恰在小寒节气内。之所以叫小寒而不叫大寒，是因为节气起源于黄河流域，《月令七十二候集解》说：“月初寒尚小……月半则大矣”，按当时的情况延续至今而已。据说早年黄河流域的农家每逢小寒，家家时兴用“九九消寒图”来避寒，如今各种药膳火锅成了全国百姓消寒壮热的美味佳肴。正因如此，很多人忽略了合理进补的问题，特别是青年人，自恃体强而暴饮暴食，饥饱寒热无度，最终引来无穷后患。

唐代名医孙思邈指出：“安生之本，必资于食，……不知食宜者，不足以生存也，……故食能排邪而安脏腑”，说明饮食物对人体的作用。小雪节气虽已数九寒天，人们大补特补无可非议，但进补当中不可无章无法，应本着“因人施膳”的原则，了解饮食宜忌的含义，元代《饮食须知》强调：“饮食，以养生，而不知物性有相宜相忌，纵然杂进，轻则五内不和，重则立兴祸患。”所以提醒各位在进补时不要被“五味之所伤”，青年人更应根据自身情况有选择地进补。

一般说来，青年人机体代谢旺盛，所需蛋白质和热量较老年人多，而热量主要来源于碳水化合物、脂肪。碳水化合物主要来源于粮食之中，故青年人应保证足够的饭量，注意粗细粮的比例搭配，并摄入适量的脂肪，在选用药膳进补时应考虑这一因素。但年轻人有年轻人的特点，往往有些人因过食肥甘厚味、辛辣之品而招来不速之客——“青春痘”，学名痤疮，它给年轻人带来无尽的烦恼。

这里向年轻朋友简单谈几句痤疮的病因和预防。痤疮是一种毛囊皮脂腺慢性炎症性疾病，究其病因和内分泌功能障碍有关，而皮脂腺活动是受内分泌和精神因素影响的。青少年时期由于体内雄性激素水平增高，皮脂分泌增多，导致皮脂淤积，形成毛囊口角化栓塞，增多的皮脂不能及时排除，因而形成了痤疮。为避免痛苦发生，首先要注意个人卫生，温水洗脸常洗澡，少吃油腻辛辣寒凉食品，多吃水果蔬菜，避免便秘发生，禁止用手挤捏，否则痤疮消退疤痕依在。在治疗上中医将其分为四型：肺经风热，脾胃湿热，冲任不调，热结血瘀型。方药分别用“枇杷清肺饮”加减，“龙胆泻肝汤”加减，“加味逍遥散”加减，“四物汤”加减。总之，得了痤疮要及时请大夫诊治，切不可自行处理。

1、起居生活：冬炼三九，增强体质

小寒时节，是一年天气中开始最冷的时候。在此节气中，要防止冷辐射对身体的伤害。

据环境医学研究，在我国北方严寒季节，室内气温和墙壁温度有较大的差别，墙壁温度比室内气温低3℃至8℃。当墙壁温度比室内气温低5℃时，人在距离墙壁30厘米处就会产生寒冷的感觉。如果墙壁温度再下降1℃，即墙壁温度比室温低6℃，人在距离墙壁50厘米处就会产生寒冷的感觉，这是因为冷辐射或称为负辐射所导致的。

人体组织受到负辐射的作用之后，局部组织出现血液循环障碍，神经肌肉活动缓慢且不灵活。全身反应可表现为血压升高，心跳加快，尿量增加，感觉寒冷。如果原先患有心脑血管疾病，胃肠道疾病，关节炎等病变，可能诱发心肌梗塞、脑出血、胃出血、关节肿痛等负辐射综合症。

在严寒的季节，人们要特别注意预防负辐射综合症。具体措施是远离过冷的墙壁和其他物体，睡觉时至少要离开墙壁50厘米以上。如果墙壁与室内温度相差超过5℃，墙壁常出现潮湿甚至有小水珠形成。此时可在墙壁前置放木板或泡沫塑料，以阻断和减轻负辐射，从而保护身体免受负辐射的损害。

2、食疗养生，美容保健

小寒时节，天气寒冷但还没有达到极点，此时正值“二九”，饮食起居要注意防寒保温，不要扰动阳气，使人体也“冬藏”相应。说到进补，自古就有“三九补一冬，来年无病痛”的说法。人们在经过了春、夏、秋近一年的消耗，脏腑的阴阳气血会有所偏衰，合理进补即可及时补充气血津液，抵御严寒侵袭，又能使来年少生疾病，从而达到事半功倍之养生目的。在冬令进补时应食补、药补相结合，以温补为宜。

常用补药有人参、黄芪、阿胶、冬虫夏草、首乌、枸杞、当归等；食补要根据阴阳气血的偏盛偏衰，结合食物之性来选择羊肉、狗肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、鳝鱼、甲鱼、鲅鱼和海虾等，其他食物如核桃仁、大枣、龙眼肉、芝麻、山药、莲子、百合、栗子等。药膳进补可选：

柿子汁

[原料]柿子500克，白糖30克，冷开水适量。

[制作]将柿子去皮、核，用冷开水浸泡3—5分钟。用纱布取柿子汁液，放入杯中，加入白糖，拌匀即成。

[功效]清热，润肺，止渴。

姜橘土豆汁

[原料]土豆100克，生姜10克，橘子1个。

[制作]将土豆去皮，生姜去皮，洗净，切碎；橘子一个去皮、核。用白布绞取汁液，装入茶杯内即成，

[功效]和胃益气，消积化淤。

牛奶蜂蜜饮

[原料]牛奶50克，蜂蜜50克。

[制作]用牛奶稀释蜂蜜，此为1次量。

[功效]增强体质、益气养血。

附片羊肉汤(热)

[原料]附片10克，羊肉500克，生姜、葱、胡椒、食盐各适量。

[制作]将附片用纱布袋装好扎口；羊肉用清水洗净，放入沸水锅内，加生姜、葱各25克，煮至断红色。将羊肉捞出，剔去骨，切成块，再放入清水中，浸漂去血水。将沙锅内加入清水，置于火上，下入羊肉、生姜、胡椒，再把附片药包放入汤内。先用武火加热至沸30分钟后，再用文火炖至羊肉熟烂(2—3小时)，即成。

[功效]温肾壮阳，补中益气。

[禁忌]阴虚火旺者不宜多食。

壮阳狗肉汤(热)

[原料]狗肉500克，菟丝子20克，制附片10克，食盐、葱白、生姜、绍酒、清汤各适量。

[制作]将狗肉清洗干净，整块下锅内，用沸水煮透，捞人凉水内，洗净血沫，晾干，切成2厘米见方的块；生姜、葱白洗净，姜切成片，葱切成段。将锅置火上，放入狗肉、姜片煸炒，烹入绍酒炝锅，然后一起倒入大沙锅内。同时将菟丝子、附片用纱布包好，放入沙锅内，加清汤、食盐、葱白，置武火上烧沸，打去浮沫，盖好盖子，用文火炖约2小时，待狗肉炖至熟烂，即成。

[功效]补中益气，温肾助阳。

[禁忌]阴虚火旺者不宜多食。

山药羊肉汤

[原料]羊肉500克，山药150克，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。

[制作]羊肉洗净切块，入沸水锅内，焯去血水；姜葱洗净用刀拍破备用；淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中，放入适量清水，将其他配料一同投入锅中，大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。

[功效]补脾胃，益肺肾。

强肾狗肉汤

[原料]狗肉500克，菟丝子7克，附片3克，葱、姜、盐、味精适量。

[制作]狗肉洗净切块，置入锅内焯透，捞出待用，姜切片，葱切段备用。锅置火上狗肉、姜入内煸炒，烹入绍酒炝锅，然后一起倒入沙锅内，同时菟丝子、附片用纱布包好放入沙锅内，加清汤、盐、味精、葱大火煮沸，改用文火炖2小时左右，待狗肉熟烂，挑出纱布包，即可食用。

[功效]暖脾胃，温肾阳。

素炒三丝

[原料]干冬菇1.5两，青椒2个，胡萝卜1根，植物油、白糖、黄酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤麻油适量。

[制作]冬菇水发洗净，挤干水分，切成细条，胡萝卜、青椒洗净切丝。锅内放油烧热，将三丝入锅煸炒后，放黄酒、糖、再煸炒，然后加鲜汤、盐，待汤烧开后加味精，用淀粉勾芡，淋上麻油，盛入盘内即可。

[功效]健脾化滞，润燥。

丝瓜西红柿粥

[原料]丝瓜500克，西红柿3个，粳米100克，葱、姜末、盐、味精适量。

[制作]丝瓜洗净去皮，切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内，倒入适量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。

[功效]清热，化痰止咳，生津除烦。（患有痤疮的人可长期食用）

芡实粉核桃粥

[原料]芡实粉50克，核桃肉25克，大枣(大核)7枚。

[制作]将核桃肉打碎。将芡实粉用凉开水打成糊状，放入滚开水中搅拌，再入核桃肉、红枣肉，煮熟成粥，加糖食用。

[功效]和血益气，养心安神，滋阴补血。

鱼肚薏苡仁粥

[原料]鱼肚30克，意苡仁30克，粳米30克，葱、姜、酱、麻油适量。

[制作]把鱼肚、薏苡仁洗净，葱、姜打碎。将鱼肚、薏苡仁、粳米同煮为粥。粥成时加入姜、葱末、酱、麻油，煮沸即成。

[功效]和胃养肾，补血安神。

三色汤

[原料]黄豆芽2两，姜丝20克，红大椒1个，植物油、白醋、湿淀粉、鸡汤、食盐、麻油、味精各适量。

[制作]将油锅烧热，下黄豆芽煸炒几下，放入白醋炒至八分熟，出锅备用；将锅内放入鸡汤，姜丝，烧开后把红辣椒入锅再次滚开后，将黄豆芽、盐、入锅，再用湿淀粉勾芡，淋上麻油出锅即成。

[功效1祛风除湿，活血通络。

淮药泥

[原料]淮药200克，豆沙150克，京糕100克，水豆粉50克，白糖150克，猪油100克。

[制作]将淮药粉碎成细末，加入白糖50克、水少许，搅成细泥；京糕加工成细泥，加白糖25克，拌匀；豆沙另置碗中，均上笼蒸透后，取出待用。将炒锅烧热，下猪油，依次再炒京糕、淮药泥，然后再加猪油炒豆沙，待用。将炒锅置武火上，加清水少许、白糖75克，烧沸去沫，用水豆粉勾成黄汁，浇在三泥上面即成。

[功效]健脾和胃。

山药芝麻酥

[原料]鲜山药300克，黑芝麻15克，白糖120克，菜油500克(实耗70克)。

[制作]黑芝麻淘洗干净，炒香待用，鲜山药洗干净。净锅置于火上，注入菜油，油温烧至七成热时，下山药块油炸，成外硬、中间酥软，浮于油面时捞出待用。砂锅置于火上烧热用油滑锅后，放入白糖，加水少量溶化，炼至糖汁成米黄色，随即倒入山药块，并不停地翻炒，使其外面包上一层糖浆，直至全部包牢，然后撒上黑芝麻，装盘即成。

[功效]补肝肾，益脾胃。

羊肉炖白萝卜

[原料]白萝卜500克，羊肉250克，姜、料酒、食盐适量。

[制作]白萝卜、羊肉洗净切块备用，锅内放入适量清水将羊肉入锅，开锅后5、6分钟捞出羊肉，水倒掉，重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐，炖至六成熟，将白萝卜、入锅至熟。

[功效]益气补虚，温中暖下。

二冬参地炖猪脊髓

[原料]猪脊髓150克，天冬30克，麦冬30克，熟地黄60克，生地黄60克，人参15克。

[制作]天冬、麦冬(去心)、熟地黄、生地黄、人参洗净，放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时即可。

[功效]滋补气血，养阴健肾。

3、小寒时节的健身运动

脚部按摩功

适应病症：治下肢无力。

具体方法：坐在床上或沙发上，左脚曲回，左手抓握左脚趾，右手稍用力搓左脚心108次，然后按同样方法再搓右脚心108次。然后弹脚趾，将大脚趾压在二脚趾上，两脚趾相弹，开始先弹36下，脚趾相弹习惯后，每次弹108下。以上两项早晚各做1次。因脚上有足太阴脾经、足太膀胱经、足少阴肾经、足少阳胆经、足厥阴肝经、足阳明胃经、阴跻脉、阳跻脉、阴维脉、阳维脉等，它集中了全身的经络，因此脚的活动是全身的关键。

牙齿按摩功

适应病症：牙周炎、老年人健齿。

具体方法：两手用肥皂及流动水洗净，用左手食指伸入口腔内按摩左侧上下牙，各按摩36次，然后再用右手食指伸入口腔内，按摩左侧上下牙龈36次，每天早晚各按摩一次，开始按摩时可用食指肚蘸少量精盐在牙龈上轻轻按摩，按摩后用清水漱口、按摩后牙龈不出血，即可不用精盐。经常按摩可使牙龈丰满，牙齿坚固。

揉腹调息功

适应病症：遗精、滑精。

具体方法：临睡前，全身自然放松，两手重叠，左手在内，左手心贴紧小腹，右手心对紧左手背，两手做顺时针方向转36圈，再反时针方向转36圈，慢慢吸气至命门，吸气时两手握紧拳，同时小腹内收提肛，然后徐徐呼出，如此反复吸气7次收功。睡觉时屈膝侧卧，坚持练功，自能固精。

干浴按摩功

适应病症：预防流感。

具体方法：站、坐练功均可，全身放松，两手掌相互摩擦至热，先在面部按摩64次，用手指自前头顶至后头部，侧头部做梳头动作64次，使头皮发热，然后用手掌搓两脚心，各搓64下，最后搓到前胸，腹背部，做干洗澡，搓热为止。

4、高血压的预防与治疗

高血压是最常见的心血管疾病之一，尤其是老年人群发病率很高，几乎50%的老年人患有高血压病。高血压病是冠心病、脑卒中、肾功能衰竭的最主要危险因素。因此积极预防高血压病是保护中老年人健康的重要环节。我国高血压病的流行具有患病率高、致残率高、死亡率高的“三高”特点，同时又存在着知晓率低、服药率低、控制率低的“三低”现象。

高血压有原发性和继发性二种情况。继发性高血压是有明显病因的，例如原发性醛固酮增多症、嗜铬细胞瘤、大动脉炎等病都可以有高血压，这样的高血压增高只是各自疾病的症状之一。这种继发性高血压占全部高血压的5%左右，是可以治疗的。原发性高血压的病因至今尚未完全明确，但我们知道有些危险因素容易引发高血压，其中得到流行病学研究证明的三大危险因素是：体重超重、膳食高盐和中度以上饮酒。引发高血压的其他可能因素尚有：遗传倾向、吸烟、年龄、性别、工作紧张程度、高脂血症、社会经济及心理因素等。

如果尽量避免这些危险因素，那么患高血压的机会就会大大减少。

预防高血压，关键是要树立预防重于治疗的观念。世界卫生组织推荐健康的生活方式，即合理膳食、适量运动、戒烟限酒及心理平衡。这四项措施是预防高血压的重要措施。合理膳食包括

①低盐：饮食宜清淡，每天食盐量以5g为宜，其他含钠佐料如酱油、味精较多时，应减少食盐摄入量；

②低脂：饮食中应控制胆固醇、饱和脂肪酸的含量，主要是控制动物性脂肪的摄入；

③控制糖类及总热量的摄入，高糖饮食会引起糖耐量异常及胰岛素抵抗，二者是冠心病和高血压的危险因素。总热量摄入过多，会引起超重和肥胖，而超重和肥胖是引起高血压的三大危险因素之一；

④进食一定量的优质蛋白，对血压有稳定作用。如牛奶、鱼、虾、瘦肉等优质动物蛋白或大豆、豆腐等植物蛋白；

⑤多吃富含钾、镁、钙和纤维素的蔬菜和水果，特别是胡萝卜、芹菜、海带、紫菜、丝瓜、木耳等蔬菜；

⑥对于中老年人，可以合理地食用一些调节血压、血脂、无毒副作用的保健食品。

适量运动是指根据本人身体状况，选择适当运动方式，如步行、慢跑、骑车、游泳、跳舞等，进行有氧运动。运动要从小运动量开始，循序渐进。如曾有心血管疾病者，宜先进行全面查体，在医生指导下开始有氧运动。运动要达到有效心率范围，即最大心率的60%。有氧运动过程中，达到有效心率范围后，在该区域必须保持20分钟以上，每周运动4～5次。吸烟可使血压和心率一过性升高，同时伴有周围小动脉收缩，皮肤温度降低。虽然多数研究显示吸烟与高血压患病率无明显的关系，但吸烟降低服药的顺应性，并增加降压药物剂量。而且吸烟是动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中的危险因素，应该戒烟。饮酒也是高血压发病的主要危险因素之一。

心理平衡是高血压患者维系健康生态的重要一环。高血压患者如果精神压抑、心情抑郁，常使他们采用不健康的生活方式，如酗酒、吸烟等，降低或对抗了高血压治疗的顺应性。对于有精神压力和心理不平衡的人，要改变他们的精神面貌，需做长期而细致的工作。

5、老年人房事养生的误区

《黄帝内经》说：“男不过尽八八，女不过尽七七，而天地之精气竭矣”。虽然这对老年人性生活有所有影响，但仍具有一定的性能力。男姓60岁左右时分泌的睾丸酮足以维持性行为到70-80岁。女性60岁以后分泌的雌激素有所回升，而性行为也可维持到70岁以后。老年人的性欲是广泛存在的，仍保持着相当的性兴趣和性能力。有人对老年人的性问题进行调查，69岁以上的男性80％以上有性交能力，79岁以上有70％以上有性交能力，个别人90岁时仍有精子生成；61-71岁的老人每周仍有1次性生活的人，男子占75％，女子占73％。

老年人生殖器官和性机能逐渐退化，更要注意房室养生。老年男性，**海绵体内纤维组织增加，勃起缓慢，性唤起所需时间延长，勃起硬度也稍降代。老年女性，生殖器官萎缩，阴道分秘物减少，需较长时间才能唤起性兴奋。这是由于随着年龄增加，脏腑功能明显减退，肾精渐亏，肾气衰微所致。

我国多数老年人，实际上不能过正常的性生活。究其原因是多方面的。一是衰老心理。由于老年人全身各脏器不同程度的衰退，增加了他们心理上的衰老，错误地认为性功能已经丧失，性能力的减退又使性兴趣降低，女性在这方面表现尤为突出，甚至拒绝过性生活。二是羞涩心理。由于社会世俗的偏见和性禁锢的束缚，认为性生活是年轻人的事，老年人过性生活是件不光彩的事，是“老不正经”。有些老人为了在子女面前显示自己“圣洁”，而压抑自己的性欲，这就进一步加快了性功能的减退。三是恐惧心理。老年人慢性病较多，怕性生活会加重疾病，对性生活产生恐惧。四是禁欲心理。过分相信“性欲伤身，无欲长寿”的理论。由于老年人退休后，社会角色的改变，认为自己成了无用人，削弱了自发的性兴奋。

古代房中术的书上说：“人年六十便当绝房内。若能接而不施精者，可御女耳。若自度不辨者，都远之为上，服药百种，不如此事可得久年也。”这是说男人到了六十岁，如果不能保证与女子交合而不泄精，那么必须停止性生活。

我国道家认为精液是使人充满精力的宝贝，精液的充盈可使人阳气充足，阳气充足可以使人心神安宁，心神的安宁可以使人达到不杂纯一的境界。所以道家的修炼宗旨为炼精化气，炼气化神，炼神还虚。于是精液便成为养生修炼的基础而备受珍惜。《养性延命录》中说：“道以精为宝，施之则生人，留之则生身，生身则求度在仙位，生人则功遂而身退，则陷欲以为剧。何况妄施而废弃，损不觉多，帮疲劳而命堕。天地有阴阳，阴阳人所贵，贵之合于道，但当慎无费。”这可以说很全面地说明了精液的作用。文中说精液是人体最宝贵的，与女子交合中施泄，可以繁衍后代，保留它不泄则会生助身体，祛病延年。当为了大畅自己的欲望而过度施泄时，却只能使自己早亡。可见精液可以生子、可以强身，还可以大畅所欲，确实是人身体中的宝物。文中所说的“阴阳人所贵”，即是说“男女之间的性生活是值得人们珍视或重视的”，至于所贵在何处，我想不用太多解释人们也会明白，因为“食色人之大欲焉”，再说得明白一点就是每个男人都明白结婚不只是为了生孩子。文中接着说“贵之合于道，但当无费”，便是告诉人们说，男女交接是对的，可是关键在于要符合养生规律，也就是人们应当谨慎，不要过分地耗费精气(液)。文中说精液是宝，性交为贵，如此宝贵的东西，当然应当珍惜了。所以节制性生活也就成为必然。尤其是老年人，因年老体衰，精液亏损，则更应该珍惜自己的精液不轻易施泄。所以古人云“上士别床，中士异被。”

可是老年人断绝房事，远离女人是不对的。《养性延命录》中有一段文字说得很实在：“采女问彭祖曰：人年六十，当闭精守一，为可尔否?彭祖曰：不然。男不欲无女，无女则意动，意动则神劳，神劳则损寿。若念真正无可思而大佳，然而万无一焉。有强郁闭之，难持易失，使人漏精尿浊，以致鬼交之病。又欲令气未感动。阳道垂弱。”通过采女与彭祖的对话我们可以发现，男人离开了女人，会产生对女人的思念和性幻想，会加重思虑而有损寿命，并且还会患有梦遗、骨精、尿浊及阳痿的疾病。

综上所述，老年人的生活可以绝旁，可以分床，可以异被，却绝对不可以没有老伴，所以在此奉劝单身的老年朋友，为了身体的健康，应该尽快找个好老伴以欢度晚年。因为没有老伴，老年人更不容易做到不使精液施泄。

由于老年人体力减退，常伴随有慢性疾病，性生活时应采取适当体位，攻进行房技巧，性交不必强求每次都要达到性高潮和射精。老年人在日常生活中保持清心寡欲，情绪舒畅，心情开朗，适当参加文体活动。如气功、书画、养鸟、种花等，保持良好心态，保持夫妻间的恩爱，有利于房室养生，延缓衰老。

老年人常出现许多肾虚症状，如腰酸背痛，头昏目眩，健忘失眠，疲倦乏力，性功能减退等，可以常服补肾虚气，如清蒸鲫鱼、红烧鳝鱼、炒虾仁等可以补益肾精。黄芪炖牛鞭、黄芪炖狗肉、黄芪腰花汤等可补肾壮阳。抗衰老的中药有：黄芪、黄精、熟地、人参、党参、枸杞、首乌、白术、山药、大枣、桑椹子、冬虫夏草等。补肾益精的中药有：肉苁蓉、紫河车、枸杞子、黄精、龟板、鳖甲、菟丝子、沙苑蒺藜、海龙、海马等。补肾壮阳的中药有：巴戟天、淫羊藿、锁阳、杜仲、仙茅、韭菜子、补骨脂、金樱子、阳起石、麻雀肉、刺五加等。这些药物应该在医生的指导下服用，不要自己盲目使用。

《养性延命录》中有色欲十戒，录之于此，希望对老年朋友的养生能有帮助：

色欲知戒者，延年之效有十：阴阳好合，接御有度，可以延年。人房有术，对景能忘，可以延年。毋溺少艾，毋困青童，可以延年。妖艳莫贪，市妆莫近，可以延年。惜精如金，惜身如宝，可以延年。勤服药物，补益下元，可以延年。外色莫贪，自心莫乱，可以延年。勿作妄想，勿败梦交，可以延年。少不贪欢，老能知戒，可以延年。避色如仇，对欲知禁，可以延年。”

六大寒冻下巴，喝粥暖人心

“大寒”是一年中的最后一个节气，在气象记录中虽不像大雪到冬至、小寒期间那样酷冷，但仍处于寒冷时期。按我国的风俗，特别是在农村，每到“大寒”人们便开始忙着除旧布新，腌制年肴，准备年货。清代《真州竹枝词引》记载：“腌肉鸡鱼鸭，曰，年肴，煮以迎岁……”人们在经过了春夏秋季的大忙之后，进入了“冬三月”的农闲季节，而随着大寒的到来冬季农闲接近尾声，在准备腌鱼、腊肉之时，已经隐隐可以感受到大地回春的景致，此刻人们的身、心状态也应随着节气的变化而加以调整。

《灵枢·本神》曰：“智者之养神也，必顺四时而适寒暑，和喜怒而安居处，节阴阳而调刚柔，如是僻邪不至，长生久视”《吕氏春秋·尽数》提到：“天生阴阳寒暑燥湿，四时之化，万物之变，莫不为利，莫不为害。圣人察阴阳之宜，辩万物之利，以便生，故精神安乎形，而寿长焉”。就是说顺应自然规律并非被动的适应，而是采取积极主动的态度，首先要掌握自然界变化的规律，以其防御外邪的侵袭。古有“大寒大寒，防风御寒，早喝人参、黄芪酒，晚服杞菊地黄丸”。这是劳动人民在生活中的总结，也说明了人们对身体调养的重视，借此之节气，重笔女士调养之法。

《素问·上古天论》云：“女子七岁，肾气盛，齿更发长；二七而天癸至，任脉通，太冲脉盛，月事以时下，故有子；三七肾气平均，故真牙生而长极；四七筋骨坚，发长极，身体盛壮；五七阳明脉衰，面始焦，发始堕；六七三阳脉衰于上，面皆焦，发始白；七七任脉虚，太冲脉衰少，天癸竭，地道不通，故形坏而无子也。”经文阐述了女子生长、发育、衰老的规律，并认识到肾气、天癸在性功能的成熟与衰退过程中的重要作用。同时前人认为，女子其特殊的生理特点，如月经、妊娠、产育、哺乳都与血的关系十分密切，《校注妇人良方》曰：“血者，水谷之精气也，和调五脏，洒陈六腑，在男子则化为精，在妇人上为乳汁，下为血海”。可见女子“以血为本，以血为用”不无道理。而血的充盈主要取决于肝、脾、肾的功能旺盛，肝为藏血之脏，脾为生血之源，肾为先天之本，元气之根，主藏精。精能生血，血能化精，精血同源，是为“月经之本”，而精血充足，经、孕、产、乳才会正常。妇女的另一特点是情绪易于波动，每遇思、恋、憎、爱、妒、忧情绪往往不能自制。《校注妇人良方》指出：“积想在心，思虑过度，多致劳损。……盖忧愁思虑则伤心，而血逆竭，神色失散，月经先闭。……若五脏伤遍则死，自能改易心志，用药扶持，庶可保生”，由此可见，情志因素对妇女的影响极大。这里告诫大家在“经前”和“经期”都应保持心情舒畅，避免七情过度。否则，会引起脏腑功能失调，气血运行逆乱，加重“经期”不适，导致月经失调、闭经等症。另外，月经期应适当活动有利于气血条畅。

更年期的妇女（45～50岁进入更年期）生理机能由旺盛转为衰退乃至丧失，按中医理论，由于肾气渐衰，冲任二脉虚惫，导致阴阳失调而症见头昏耳鸣、心悸失眠、烦躁易怒或抑郁焦虑，月经紊乱，烘热汗出等症状，轻重因人而异。如果调摄适当，就能避免或减轻症状，缩短反应时间。所以，如何正确认识自己的生理变化，解除不必要的心理负担，排除紧张恐惧、消极焦虑的心理障碍，避免不良的精神刺激，根据自己的性格爱好选择适当的方式怡情养性，保持乐观情是平安度过更年期的关键。这也是历代医家对妇女养生所提出“疏肝解郁，调畅气机的”的原因。

1、起居生活：早晚少出门，外出增衣物

大寒时节天气寒冷，由于北方冷空气势力强大，空气干燥，雨雪较少，我国大部分地区呈现出一种持续“晴冷”的态势。有心脑血管病史的人在此节气中尤其要注意保暖，早晚要少出门，避免感冒。早上应尽可能晚起，中午或下午可到户外活动一个小时左右，外出时一定加穿外套，最好戴上口罩、帽子、围巾。

此节气一般以晴为主。所以，要注意利用阳光来保养身体。

冬季寒冷易使人患感冒、咳嗽等呼吸道疾病。而此节气的天气特点除了寒冷外，空气也比较干燥，白天的平均相对湿度一般低于50％，加之室内采暖，居室内的湿度常常只有30％左右，这种干燥的气候会加重呼吸道疾病的症状。

所以，注意保暖的同时，也要关注身边的湿度，早晚要多开窗通气(因早晚室外湿度相对较高)，室内取暖时也要注意在地板上洒点水，或是晾一些湿毛巾之类的东西，以增加空气湿度。

2、食疗养生，补虚养阴

大寒，是冬季最后一个节气，也是一年中最后一个节气。大寒时节，

气温很低，人们应固护精气，滋养阳气，将精气内蕴于肾，化生气血津液，

促进脏腑生理功能。大寒时节的进补食谱如下：

鹿茸酒

[原料]鹿茸3克，白酒500克。

[制作]将鹿茸装入纱袋内，扎紧口，放入盛有白酒的瓶或罐中，密封，浸泡7天即可。

[功效]补肾壮阳。

[禁忌]素体阳盛者、阴虚阳亢者忌饮。

对虾酒

[原料]对虾1—2对，白酒500克。

[制作]将大对虾洗净，放入盛有白酒的瓶中，浸泡1星期即可。

[功效]补肾壮阳。

[禁忌]动风者、发疥疮者禁饮用。

乌鸡酒

[原料]乌鸡1只，白酒2500克。

[制作]将乌鸡宰杀干净，放水锅中与白酒同煮，待酒煮至剩一半，即将酒和乌鸡装入瓶或罐中即成。

[功效]滋补肝肾。

海马酒

[原料]海马1对，白酒500克。

制作]将海马洗净，放入盛有白酒的瓶中，浸泡半月即可。

[功效]温肾壮阳，活血祛瘀，散结消肿。

菟丝子酒

[原料]菟丝子30克，五味子30克，白酒500毫升(或米酒)。

[制作]将菟丝子、五味子装布袋，置净器中，用白酒浸泡，7天后弃药渣饮用。

[功效]补肾益精，养肝明目。

板栗酒

[原料]板栗500克，白酒1500毫升。

[制作]洗净板栗，逐个切口，放入白酒中浸泡，7天后饮用。

[功效]滋补心脾，补肾助阳。

山药羊肉汤

[原料]羊肉500克，山药150克，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。

[制作]羊肉洗净切块，人沸水锅内，焯去血水；姜葱洗净用刀拍破备用；淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中，放入适量清水，将其它配料一同投入锅中，大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。

[功效]补脾胃，益肺肾。

当归生姜羊肉汤

[配方]当归30克，生姜30克，羊肉500克。

[做法]当归、生姜清水洗净顺切大片备用，羊肉剔去筋膜，洗净切块，入沸水锅内焯去血水，捞出晾凉备用。沙锅内放入适量清水，将羊肉下入锅内，再下当归和姜片，在武火（大火）上烧沸后，打去浮沫，改用文火（小火）炖1.5小时至羊肉熟烂为止。取出当归、姜片，喝汤食肉。

[功效]温中，补血，散寒。

黑芝麻粥

[原料]黑芝麻25克，粳米50克。

[制作]黑芝麻炒熟研末备用，粳米洗净与黑芝麻入锅同煮，旺火煮沸后，改用文火煮至成粥。

[功效]补益肝肾，滋养五脏。

牛奶粥：

[配料]牛奶半斤，粳米100克。

[做法]粳米淘洗干净，放入锅内倒入清水，大火煮沸后，改用文火煮至六成熟，加入牛奶，继续煮至成粥。

[功效]润肺通肠，补虚养血。

白果萝卜粥

[原料]自果6粒，白萝卜100克，糯米100克，白糖50克。

[制作]萝卜洗净切丝，放入热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮，待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟，拌入萝卜丝即可出锅食之。

[功效]固肾补肺，止咳平喘。

百枣莲子银杏粥

[原料]百合30克，大枣20枚，莲子20克，银杏15粒，粳米100克，冰糖适量。

[制作]莲子先煮片刻，再放入百合、大枣、银杏、粳米煮沸后，改用小火至粥稠时加入冰糖稍炖即成。

[功效]养阴润肺，健脾和胃。

冰糖麻雀

[原料]麻雀1～2只，冰糖适量。

[制作]将麻雀宰杀干净，与冰糖放入大碗内，隔水炖2～3小时即可。

[功效]补中益气，温阳补肾。

[禁忌]因雀肉性热，阳盛之体，有内热之人忌食。雀不与李、酱、白

术同食。

虫草炖鹌鹑

[原料]冬虫夏草8条，鹌鹑4只，姜、葱、盐、胡椒粉等调味晶适量。

[制作]先将鹌鹑宰杀干净，然后分别将冬虫夏草放入4只鹌鹑的肚内，再放入姜、葱及调味晶，用线扎紧，隔水炖30分钟左右，用筷子易插透鹌鹑即可。

[功效]补肾滋肺，强壮身体。

姜桂炖猪肚

[原料]猪肚1个，生姜10—15克，肉桂3—5克，盐等调味晶适量。

[制作]将猪肚洗净，切成小块，加入生姜片、肉桂及调味晶，隔水炖至猪肚软熟即可。

[功效]健脾养胃，温中散寒。

[禁忌]素体热盛之人忌食用。

花生煲猪爪

[原料]猪爪500克，花生米适量，盐、南腐乳等调味晶适量。

[制作]先将猪爪洗净开边，油锅烧热后将生姜爆香，放入猪爪，加入南腐乳，炒匀，然后加适量水，加入花生，加入调味品，慢火煲2小时左右，待猪爪软熟即可。

[功效]滋补阴液，补益气血。

[禁忌]腹泻者少食用。

归参炖乌鸡

[原料]当归20克，党参30～50克，乌鸡1只，生姜、葱、盐、料酒

等调味晶适量。

[制作]先将乌鸡宰杀干净，然后与当归、党参及适量调味晶同放入

炖盅内，隔水炖1～2小时即可。

[功效]滋补肝肾，补益脾肺，补血生津。

红杞田七鸡

[配料]枸杞子15克，三七10克，母鸡1只，姜20克，葱30克，绍酒30克，胡椒、味精适量。

[做法]活鸡宰杀后处理干净，枸杞子洗净，三七4克研末，6克润软切片，生姜切大片，葱切段备用。鸡入沸水锅内焯去血水，捞出淋干水分，然后把枸杞子、三七片、姜片、葱段塞入鸡腹内，把鸡放入气锅内，注入少量清汤，下胡椒粉、绍酒；再把三七粉撒在鸡脯上，盖好锅盖，沸水旺火上笼蒸2小时左右，出锅时加味精调味即可。

[功效]补虚益血。（其性温和，老年人及久病体虚，月经、产后血虚者均可食用。）

糖醋胡萝卜丝

[配料]胡萝卜半斤，姜、糖、醋、盐、味精、植物油适量。

[做法]胡萝卜洗净切丝，生姜切丝备用。炒锅烧热放油（热锅凉油）随即下姜丝，煸炒出香味倒入胡萝卜丝，煸炒2分钟后放醋、糖、继续煸炒至八成熟，加入盐至菜熟后入味精调味，盛盘即可。

[功效]下气补中，利胸膈，调肠胃，安五脏。（现代医学研究发现，胡萝卜中含有“琥珀酸钾盐”，是降低血压的有效成分，高血压患者也可榨汁饮之。）

3、大寒健身运动

抱膝导引功

适应病症：迎风流泪、耳聋、下肢麻木。

具体方法：坐在硬板床上，两腿八字式分开，两膝微外撇，两手放在两膝上，两眼轻闭，自然呼吸36次，左膝回曲，两手抱住左膝盖，右腿伸直、右脚外展，右足外侧贴着床面，用鼻子做深长匀细之吸气，吸到最大限度再慢慢吐出。作7次深吸。再用两手抱住右膝，左退伸直、左脚外展、左足外侧贴住床面。用鼻子做深长匀细之吸气，再慢慢吐出，作7次，然后两腿恢复原来坐式、自然呼吸3-5分钟收功。

盘腿握脚功

适应病症：痔疮、膝冷痛。

具体方法：端坐于床上，两膝弯曲外展，两脚足心相对，两手握住两脚，向臂部靠拢，两手搬两膝向上，两脚掌不得离开，然后放松使两膝自然下落，回复原位，如此向上搬动两膝24次。两手抓住两脚，上身做顺时针方向旋转24圈，再做逆时针方向旋转24圈。

搓耳回春功

适应病症：肾气虚、耳鸣、耳痛。

具体方法：自然站立，双脚分开与肩同宽，双臂自然下垂，掌心朝内侧，中指指尖紧贴风市穴，拔顶，舌抵上腭，提肛，净除心中杂念。全身放松，两手掌相互摩擦至热，用手掌握揉耳朵及耳朵四周之皮肤，促使耳朵四周气血充分流动，搓揉耳朵发热为止。然后两手食指伸直，插入两耳孔，将外耳道完全堵塞，突然往外拔出为1次，共插拔6次。

补肾固虚功

适应病症：强肾，补虚。

具体方法：自然站立，双脚分开与肩同宽，双臂自然下垂，掌心朝内侧，中指指尖紧贴风市穴，拔顶，舌抵上腭，提肛，净除心中杂念。全身自然放松，两手心向下侧平至肩平，掌心转向前，两手由侧平向前合至身前向下45度，两掌相合摩擦36次。然后两手转向背后，两内劳宫贴肾命穴上，两手同时上下摩擦36次(一上一下为一次)。掌心翻转向外，半握拳，指尖不接触掌心，外劳宫贴肾命穴，站20分钟。

4、支气管炎的预防与治疗

支气管炎分为急性和慢性，多数是由细菌或病毒感染引起的，粉尘、烟雾和刺激性气体也能引起支气管炎。急性支气管炎以流鼻涕、发热、咳嗽、咳痰为主要症状，并有声音嘶哑、咽喉痛、轻微胸骨后摩擦痛。初期痰少，呈粘性，以后变为脓性。烟尘和冷空气等刺激都能使咳嗽加重。慢性支气管炎主要表现为长期咳嗽，特别是早晚咳嗽加重。如果继发感染则发热、怕冷、咳脓痰。

治疗：

正常的痰液主要是支气管分泌的粘液，呈白色或灰白色，无异味，因痰液里所含物质的不同，使它呈现不同的颜色，不同的性状。如痰呈黄色或黄绿色，很粘稠，这种痰称为脓性痰，痰中含大量脓细胞，是应当使用抗生素的标志。

护理：

（1）对鼻塞、咽痛、发热等上呼吸道感染症状护理同急性上呼吸道感染的护理。

（2）注意保证充足的睡眠和适当的休息，发病时应增加日间卧床休息时间，调整好饮食，保证足够的能量摄入。

（3）注意大量的饮水，水是痰液的最好的生理稀释剂，每日最少饮水2.0升。如有发热，在此基础上还需增加。

（4）保持居室的温、湿度适宜，空气新鲜，避免呼吸道的理化性刺激（如冷空气、灰尘、刺激性气味等）。

（5）咳嗽可服用必嗽平、咳必清、可待因等镇咳药物，如有痰且咳出的为白色粘痰，可加用化痰药物，如竹沥油、氯棕合剂等，而不必服用抗生素，当病人咳出痰为黄色脓性时，表明有细菌性感染，此时应加用抗生素，但不可盲目乱用，那种认为“抗生素越高级、价格越昂贵越能治病”的想法并不科学。有条件者最好留痰作痰培养十药物敏感试验，选择敏感抗生素，无条件者也应在医生指导下应用抗生素。

（6）急性气管一支气管炎病人发热常于3～5日退尽，咳嗽常延续至数周甚至1、2个月。对明确为急性炎症引起的咳嗽，药物止咳效果不好时，可到医院理疗科（有条件的在家中）行超短波胸部理疗，一般一次15～30分钟，7～10次为一疗程，对刺激性咳嗽无痰效果尤好，且治疗越早效果越好；如果病人咳嗽痰多且有支气管痉孪引起的胸闷、气急症状可用超声雾化吸人，雾化液中酌情加入支气管解痉剂，抗生素、化痰药物，对稀释痰液、扩张支气管、控制感染较为有效。有些病人不间断服用止咳、化痰药物，可症状总是控制不了，咳嗽、咳痰迁延不愈达1个月以上、此时按我国传统医学理论而言，外感咳嗽已转为内伤咳嗽，按“急则治其标，缓则治其本”的原则，最好请有经验的中医诊治，分清是肺阴亏损、肺气不足、脾虚失运、肝气郁结、肾虚哪种原因导致的咳嗽，以便辨症施治，以中药治其本，达到标本兼治的目的。或者采用灸法治疗，如对夜间咳嗽的病人，在睡前灸背俞穴，10次为一疗程，往往效果确实。

（7）支气管炎病人排痰十分重要，如果痰液排出不通畅，会阻碍炎症的消退，甚至痰液在体内成为细菌繁殖的培养基，引发继发感染，加重病情。除了增加饮水量、药物化痰等措施外，叩背排痰是重要的排痰措施之一，对于婴幼儿、老年人及身体十分虚弱者尤其重要。叩打时手固定成背隆掌空的杯状，以这种手形在背部自肋骨最下缘向上顺序叩打，如此反复至叩打遍整个背部，注意脊柱不可叩打，叩打最好隔一层内衣，不可在裸露的皮肤上进行，用力要恰到好处，不可使病人感觉疼痛。能配合的病人自己可以同样方法叩打前胸，一般叩打30～60分钟，目的是使肺内分泌物松脱，以便咳出。

（8）有痰的病人要学会作有效咳嗽：尽力做深吸气，在深吸未屏住呼吸，调动腹肌、胸肌一起用力咳嗽，咳嗽应尽量有力，一声一声进行，中间可略有停顿，让病人感到气流一股一股冲出咽喉部，在呼气过程中就可将较深部的痰一点点咳到咽喉部，再轻轻咳出。如能在叩背排痰后结合深呼吸作有效咳嗽，则排痰效果更佳。

（9）支气管炎常并发支气管肺炎，年老体弱者和婴幼儿症状多较严重，如有气急、嘴唇和指甲轻度发紫，是缺氧的表现，有条件的可先在家中进行氧疗，无条件的应立即去医院就诊。

预防：

①搞好个人卫生，积极防治呼吸道感染；

②改善居住条件，做好防尘、防烟、防寒等工作；

③加强体育锻炼，增加耐寒能力。

5、中年人的房事养生更重要

中年人的房室养生比青年人和老年人更重要。因为中年夫妻共同生活了多年，已经有了丰富的性经验，但缺乏新婚时的激情和热情，错误认为性生活不过是“例行公事”。并且人到中年，正是应当开始注意养生保健的时期，所以正确的房事生活对中年以后的健康很有帮助。

步入中年后，虽然精力仍然充沛，但是肾中精气已日渐衰弱。《黄帝内经》说：“女子……五七阳明脉衰，面始焦。发始坠……丈夫……五八肾气衰，发坠齿槁”。中年人肾气开始衰弱，容易发生各种性功能障碍。所以中年人更应该节制性生活，固护肾精，提高每次性生活质量。

40岁以上的男性**勃起缓慢，需要更多直接的肉体刺激，**才能勃起。这时，妻子应该给予丈夫更多的温柔，在**尚未勃起时应开始亲吻、抚摸等性前戏。40岁以上的男子已不能像年轻时那样快速射精，能用更长的时间从容不迫地去体验性生活的乐趣，唤醒妻子的性兴奋，进人性高潮。做爱以后则需更长的时间休息，体力才能恢复。在**不能勃起的时期，千万不要勉强，否则有损性功能。

俗话说：“人到中年万事忧”，故中年人平时应该注意劳逸结合，避免过度疲劳，处理好家庭事务和人际关系，善于从“万事忧”中解脱出来，使自己保持心情舒畅，精神饱满，维持阴阳平衡，气血流畅。在情绪波动，情志异常，体力疲劳时避免房事，要增强肾气，平时可根据自己身体的情况，服一些生精补肾的药膳，并进行补肾固精的气功锻炼。...

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